资讯 > 食品原材料 > 黑胡椒在食品领域中主要扮演着调味料的角色
市场上的黑胡椒粒和黑胡椒粉是最常见的胡椒初加工产品，在食品领域中主要扮演着调味料的角色，无论烹鸡、煎鱼、卤鸭、制汤，还是炒菜、煮萝卜、焖莲藕等，在菜肴中放入适量胡椒可去腥、提香、抑制异味和解腻。
在黑胡椒的深加工产品中，黑胡椒油树脂及黑胡椒提取物已被列入食品添加剂的使用标准，在黑胡椒油树脂中，几乎包含了黑胡椒中全部的香气和辣味物质，其风味和香气相当于50倍质量的纯胡椒原粉，可直接代替胡椒用于食品，市场上黑胡椒可用于复合调味料、食品香精、风味调料包、调理肉饼、风味酱类和黑椒牛排等。国内开发的胡椒产品中已面市的还包括黑胡椒牛排酱和黑胡椒汁。
黑胡椒除了赋予食品在感官上的特殊风味外，还具有抑菌防腐的功能，可用于食品保鲜领域。想要求购或者出售黑胡椒，了解2021年黑胡椒采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看黑胡椒求购信息，在这里汇聚黑胡椒原料、加工机械和黑胡椒等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
白芸豆提取物是一种从白芸豆中提取的天然植物成分，因其独特的健康功效而备受关注。随着现代人对健康生活方式的追求，白芸豆提取物因其促进体重管理和血糖调节的作用，成为了保健品和功能食品中的热门成分。
玛咖提取物是一种源自南美安第斯山脉玛咖植物的天然浓缩物，因其丰富的营养成分和多种健康功效，近年来在保健品市场上备受关注。作为玛咖根的高效浓缩形式，玛咖提取物以其纯度高、活性强的特点，成为现代人追求健康生活的重要选择。
玛咖粉作为近年来备受关注的天然营养补充品，源自南美安第斯山区的一种特殊植物——玛咖根。玛咖粉以其丰富的营养成分和多样的健康功效，成为现代人追求活力和健康生活的重要选择。
马黛茶提取物是从南美传统饮品马黛茶中提取的浓缩成分，因其丰富的营养和独特的健康功效，近年来在全球范围内受到越来越多关注。马黛茶提取物以其天然、绿色的特点，成为现代人追求健康生活的重要选择。
针叶樱桃粉是一种由针叶樱桃果实经过科学加工制成的营养保健产品。针叶樱桃，又称野樱桃，生长于寒冷地区，以其丰富的维生素和天然抗氧化成分闻名。针叶樱桃粉保留了果实中的多种营养物质，方便食用，广泛应用于健康食品和营养补充剂领域。
螺旋藻软胶囊是一种以螺旋藻为主要原料制成的营养保健品，因其丰富的营养成分和多重健康功效而备受关注。螺旋藻是一种蓝绿色藻类，被誉为“超级食物”，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及多种活性成分。
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