资讯 > 食品原材料 > 磷酸氢二钾可用于植脂性粉末 最大用量19.9g/kg
磷酸氢二钾经常会用在食品工业中，用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料，有时会被加入到奶茶粉中，磷酸氢二钾也可用作饲料添加剂。
磷酸氢二钾外观为白色结晶或无定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。相对密度为2.338，204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9，主要用于医药，发酵，细菌培养及制取焦磷酸钾等。使用范围和使用量的标准是：我国《食品添加剂使用卫生标准》GB2920-1996规定磷酸氢二钾可用于植脂性粉末，最大用量19.9g/kg。磷酸氢二钾应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
在食品工业中作磷酸氢二钾不可或缺，可作为缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。想要求购或者出售高品质的磷酸氢二钾，了解2021年磷酸氢二钾采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看磷酸氢二钾求购信息，在这里汇聚磷酸氢二钾原料、加工机械和磷酸氢二钾等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升，消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长，尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下，寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
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