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  • 资讯 > 营养保健品 > 酪朊酸钠可按生产需要适量用于各类食品中

    2020-10-27 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    酪朊酸钠是一种水溶性乳化剂,具有稳定、强化蛋白质、增稠、发泡等作用,还是蛋白质营养强化剂。在椰子汁、杏仁乳等饮料中使用量为0.2%~0.3%。

           酪朊酸钠是一种水溶性乳化剂,具有稳定、强化蛋白质、增稠、发泡等作用,还是蛋白质营养强化剂。在椰子汁、杏仁乳等饮料中使用量为0.2%~0.3%。用于面包、饼干等谷物食品,酪朊酸钠与酪蛋白一样,是高质量的蛋白源,因其具有水溶性,用途远比酪Chemicalbook蛋白广。

    酪朊酸钠

           酪朊酸钠可添加于谷物食品中作为营养强化剂,配成高蛋白的谷物食品,供老人、婴幼儿、糖尿病患者用的特殊营养食品。用于面包、饼干等谷物制品,为0.2%~0.5%;用于西式点心、炸面包圈、巧克力等糕点的原料为0.5%~5.0%。酪朊酸钠由乳蛋白制成,水解、吸收后可参与机体正常代谢。

           酪朊酸钠可按生产需要适量用于各类食品中,想要采购优质的酪朊酸钠,可以登陆sjgle.com,查看酪朊酸钠采购和供应服务,还酪朊酸钠可以查找到酪朊酸钠供应商,询问酪朊酸钠价格及详细信息,促进和达成酪朊酸钠的商业合作。

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