资讯 > 热点资讯 > 百事可乐入局AI， 加速创新趋势精准预测
对于大型公司而言，是否拥有灵活的创新方式已被视为关乎到企业生死存亡。如果食品创新者试图跟上消费者生活变化的步伐，不被市场淘汰，那么快速创新则是必需的。
市场上随时都在诞生出新需求、新趋势、新热点，这为品牌商们开发创新美味的产品提供了大量机会与灵感。但是，到底哪一种趋势将继续保持下去，哪一种又只是“昨日黄花”呢？或许，企业们需要找到更明智的方式来了解消费者背后的变化。
百事公司利用新的ADA AI insights技术，快速推动旗下业务Future Brands的创新。这种技术可以通过分析数十亿条社交媒体上的聊天记录，来确定消费者最新的饮食偏好。
2018年，百事使用ADA AI技术，将海藻定为热门成分。后续推出的Off the Eaten Path海藻零食销售额已经超过600万英镑。同时，百事与英国最大的食品零售商Sainsbury’s合作开发了**进的视觉识别和风味决策系统，加速品牌定位和创新开发。
2019年，康普茶被确定为最有潜力的饮料品类。百事公司紧抓热点，推动旗下品牌Kevita适时推出康普茶，并连续入驻七家欧洲市场。
百事高级创新总监Karen Scott表示：“AI技术将在创新中扮演着重要角色，已经成为产品创新流程中的关键一环。”
ADA AI技术持续关注社交媒体、博客、留言板，以及对餐厅菜谱的评论网站，从中提炼出有效信息，进行汇总，最终快速确定出正确的创新决定。这种方法帮助营销人员在早期的趋势预测和产品开发中发挥着更加积极的作用。更加灵活的创新方式也帮助这些综合性大公司创造出更多的可能性。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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