资讯 > 食品原材料 > 植脂末的脂肪含量可随意调整
植脂末可根据用户的不同需要,在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。主要成分是氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。
植脂末的脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。植脂末功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可以满足不同食品领域的加工需要。
植脂末风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素，微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。
植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,是口感细腻,润滑厚实,并富有奶味,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性。饼干可提高起酥性,不易走油等。想要采购优质的植脂末，可以登陆sjgle.com,查看植脂末采购和供应服务，还可以查找到植脂末供应商，询问食品添加剂植脂末价格及详细信息，促进和达成植脂末的商业合作。
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