资讯 > 加工包装机械 > 食品加工设备的发展任重而道远、空间广阔
我国食品设备的发展任重而道远、空间广阔，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工设备使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我国食品加工设备具有广阔的市场前景,发展前途。
我国食品加工设备的产品,能跟上国际先进水平的不少，但真正具有自主知识产权、具有技术创新的产品却是甚少。所以，我国食品加工设备要从创新的角度，从自主知识产权的高度来开发新产品,开发出具有国际一流水平的先进设备，这样，才能真正实现国产食品加工设备的提档升级。
中国的食品加工设备近几年呈上升趋势，食品安全日益严峻，设备更新换代成为一个大的趋势，正因为如此，食品加工设备在今后相当长的一段时间内会保持增长，而且自动化程度越来越高,同样带动自动化原件的飞速发展。
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在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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