虾青素是一种类胡萝卜素和强大的抗氧化剂

2020-07-29 来源：SJGLE食品加工在线 sjgle.com

虾青素是一种类胡萝卜素和强大的抗氧化剂，起初来源于一种叫做雨生红球藻的微藻类生物，之所以在很多动物食品（特别是海洋动物）中也可以发现虾青素，是因为这些动物吃了这种植物的缘故。

虾青素是一种类胡萝卜素和强大的抗氧化剂，起初来源于一种叫做雨生红球藻的微藻类生物，之所以在很多动物食品（特别是海洋动物）中也可以发现虾青素，是因为这些动物吃了这种植物的缘故。

虾青素

虾青素的重要性质在于它的抗氧化性，它是一种优良的抗氧化剂。虾青素强大的抗氧化活性是因为其能稳定膜的结构，降低膜通透性、限制过氧化物启动子进入细胞内。保护细胞内重要分子免受氧化损伤。同时虾青素可能具有潜在的成为促氧化剂诱导氧化应激的产生。

富含虾青素的食品包括海洋植物，鲑鱼，虾，鳟鱼和其他海鲜。虾青素可以带给健康很多好处，但并非所有人都能够获得足够数量。要采购到优质的虾青素，可以登陆sjgle.com，查看虾青素采购和供应服务，还可以查找到虾青素供应商，用合理的价格采购到虾青素，促进和达成虾青素商业合作。