低温速溶琼脂行情怎么样？

2020-03-06 来源：SJGLE食品加工在线 sjgle.com

琼脂是一类具有凝固作用的物质，他可以广泛用在食品、药品、化妆品行业，在食品行业琼脂可以作为增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。

琼脂是一类具有凝固作用的物质，他可以广泛用在食品、药品、化妆品行业，在食品行业琼脂可以作为增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。比如做冰淇淋的时候，可以用琼脂做增稠剂，在化妆品中，琼脂可以作为凝固剂，在酿葡萄酒的时候，琼脂可以作为澄清剂。

低温速溶琼脂

琼脂的制作多是以选用优质天然石花菜、江蓠菜、紫菜等海藻为原料制成的食用胶产品，含有多种对人体有益的元素。

但是琼脂在使用之前需要溶解，而且他只能在95°C以上，经过10-15分钟才能完全溶解，为了解决这个缺陷，现在很多企业都研发了低温速溶琼脂，可以用在低温生产工艺剂高品质营养食品、制药和生物制品的凝胶塑形。如凝固型酸奶、糖果、果冻、饮料、中成药、培养基等。生产中，琼脂的需求还是非常大的，所以低温速溶琼脂行情肯定会非常好。

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