内脂葡萄糖酸钠制造商为什么赚钱

2020-02-22 来源：SJGLE.com食品加工在线

没想到吧？内酯葡萄糖酸钠的应用竟然会这么的广泛。但是，我国对于内脂葡萄糖酸钠生产是相当的严格的，食品安检部门定期都会对相关企业进行抽查，确保其用量及食品的安全。

你了解内酯葡萄糖酸钠吗？我们的生活中可是有着很大的用处。内酯葡萄糖酸钠是一种酯，是由葡萄糖酸的羧基与分子内的羟基脱水而成的。也许听名字你会觉得它非常的陌生，但是它实际上存在于我们许多的食物当中。

内脂葡萄糖酸钠制造商为什么赚钱

内脂葡萄糖酸可以在水中溶解，从而产生大量的葡萄糖酸，这种物质可以使蛋白质快速凝固，所以，有许多内酯葡萄糖酸钠制造商将其用于豆腐的生产，添加这种物质制成的豆腐，口感细腻且保存时间较长，会大大提高产品的质量。

同时，内脂葡萄糖酸还具有防腐的作用。我们在市面上常见的鱼类，肉类，家禽类在售卖的过程中都会用葡萄糖酸钠进行食品保鲜。使外表富有光泽且保持肉类的弹性，还可以抑制食品中亚硝胺的生成，将肉类变质带来的危害降到最低。

除此以外呢，内脂葡萄糖酸钠的制造商一般还会将这类物质用于果汁饮料及果冻的生产，添加这种物质制作而成的饮料清凉可口，还会减少对人体胃部的伤害。而且，将内酯葡萄糖酸钠碳酸氢钠混合还可以用于疏松剂，在饼干蛋糕的制作过程中是必不可少的一部分。