资讯 > 市场动态 > 糖类、蛋白质、脂肪三大营养物质合理配比
人体所需的三大营养物质——糖类、蛋白质和脂肪，在体重管理类产品中必须通过严格的比例设计才能****满足消费者需求。
持续供能、甜味温和，低GI的碳水化合物值得考虑
部分特殊的碳水化合物可以提供持续能量，例如异麦芽酮糖。异麦芽酮糖来源于甜菜，是一种可被完全消化的碳水化合物，但它比其他甜味剂消化得慢，因此可在较长一段时间内持续提供充足能量。
异麦芽酮糖属低GI食物，缓慢释放能量，不会导致血糖水平的骤升和骤降。
异麦芽糖可以以1:1的比例地取代蔗糖或果糖，而且很容易应用到现有的加工过程中。和蔗糖一样，其甜味温和，并且没有任何回味。如果单一使用时甜度过低，可以与甜菊糖或其他高强度甜味剂组合使用，以取代饮料中高升糖指数的糖类。
有饱腹作用的植物蛋白&乳蛋白各有优势
大量临床研究表明，高质量的植物蛋白有助于减肥和改善身体结构，包括减少脂肪组织和建立无脂肪组织。
而牛奶蛋白浓缩物和分离物可保持消化平衡，从而同时维持短期和长期的饱腹感。同时，牛奶蛋白往往更热稳定，特定的乳清蛋白分离物也可在饮料中保持澄清度。”
饱腹感强的脂肪不能忽略
同蛋白质一样，脂肪也能起到饱腹作用。体重管理类饮料可采用生酮饮食为基础的配方设计，其比例约为70%脂肪、20%蛋白质、5%是简单的碳水化合物和非淀粉类蔬菜。当然这种饮食模式是否适合作为长期方式还存在争议。
中链甘油三酯油作为有益脂肪，既能满足食欲，又能减少食欲。中链甘油三酯油还被证明可以提高认知能力，帮助燃烧脂肪、平衡情绪和激素水平。
日本作为全球功能性食品代表市场之一，其在产品开发、剂型创新和原料挖掘方面始终占据着重要的地位。随着消费者健康意识的提升以及对个性化和高效营养需求的增加，日本功能性食品市场的竞争日益激烈。在这一过程中，新颖的原料和独特的技术工艺成为企业争夺市场份额的关键因素。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
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