资讯 > 编辑推荐 > 灵芝高贵，可别玩“坏”了
灵芝又称瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草等，是我国一种传统的名贵中药材，在我国已经有2000多年的应用历史，是滋补强壮、扶正固本的佳品，其健康价值向来备受推崇，《神农本草经》《本草纲目》等都有关于灵芝的药用记载。现代研究表明，灵芝含有多糖、萜类、有机酸等多种活性物质，具有提高免疫力、抗肿瘤等作用，是当下热门的功能性原料。
菌丝体、子实体、孢子等灵芝相关的不同形态皆可入药，其中子实体和孢子粉是功能食品的常用原料。近30年是灵芝现代化研究的高峰期，从科学角度分析了灵芝价值的根源，从而将灵芝市场推向了全新的高度。尤其是近十年，灵芝保健食品的发展异常迅猛，在纷繁芜杂的保健食品市场依然热度不减。
产品多样
作为真菌的一种，灵芝的应用可谓十分丰富，子实体、孢子粉、破壁孢子粉、孢子油等都是保健食品的原料。按照成分的富集来分析，子实体是最初级的产品；孢子粉在成分上与子实体无太大差异，但其含量更为丰富；破壁孢子粉是在孢子粉的基础上，通过打开细胞壁，使更多营养成分得到释放，提高了产品的吸收率和作用效果；孢子油则是通过超临界CO2流体萃取技术，从破壁的灵芝孢子粉中提取的油状脂质物，功效成分含量更多，是灵芝产品线上的高端产品。
新品不断
据官方查询数据显示，含有灵芝的保健食品共有1030款，灵芝孢子粉保健食品有373个，其中包含破壁灵芝孢子类保健食品有248个，灵芝孢子油保健食品有74个，从单品类来讲，其数量已然很丰富。但其热度不止于此，其新品的审批速度也非常快，仅2019年12月份就有44款保健食品获批，其中灵芝孢子粉16款，灵芝孢子油5款，灵芝子实体产品依然占到半数以上，这与研发企业的规模与实力及市场定位有关。
在企业分布上较为宽泛，既有**、同仁堂这类龙头企业，也有实力欠佳的中小企业，但整体上以中等规模企业为主，因此在产品开发上仍以子实体为主，但市场已经向更高端的孢子粉和孢子油倾斜。
"混乱"不减
灵芝的高热度催生了不少"揩油"的企业，不实营销现象频出，借机夸大营销和行业规范欠缺是造成混乱的根源。许多研究指出，灵芝多糖和萜类具有提高免疫力和抗肿瘤的作用，并且在动物实验中得到证实，但研究目前也仅限于动物实验，因此在灵芝相关的保健食品中都以提高免疫力的功能为主。有一些商家为了促进产品的销售，则夸大其抗癌的功效，诱导消费者购买，前一段时间在深圳大办"灵芝孢子油抗癌神效"的"科普讲座"就闹得沸沸扬扬。
诚然，对产品进行包装宣传是营销的必备策略，但也应在确保真实的基础上。对灵芝的不适当宣传已经不是个例，就连行业巨头也不放过，今年5月份寿仙谷也曾卷入了虚假宣传的风波之中。在规范宣传方面，国家也是下足了工夫，《广告法》《保健食品标注警示用语指南》等都在一定程度规范了保健食品宣传的正当性，但灵芝需不需要个"特例"，也值得相关部门和企业深思。特别是灵芝纳入药食同源物质考察试点范围后，对其监管更具迫切性。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
