调味料有多少个种类？

2020-01-02 来源：食品加工在线

调味料大家都是知道的，做菜做饭必不可少的，包括在各种食品的制作和加工上，也是离不开调味料的，而我国调味料的种类实在是太多了，人的味觉酸甜苦辣咸，而针对于这些味觉上的感受，不同的调味料都可以给你调配出来，调味料呢在我们日常的家庭当中也被称作为佐料，比如我们经常用的盐，味精，酱油，醋等等，这些都是调味料。

调味料大家都是知道的，做菜做饭必不可少的，包括在各种食品的制作和加工上，也是离不开调味料的，而我国调味料的种类实在是太多了，人的味觉酸甜苦辣咸，而针对于这些味觉上的感受，不同的调味料都可以给你调配出来，调味料呢在我们日常的家庭当中也被称作为佐料，比如我们经常用的盐，味精，酱油，醋等等，这些都是调味料。

调味料

我们国家的美食是数不胜数的，同样的食材，不同的人做出来它的味道都是不一样的，这是非常神奇的，最主要的原因就是因为调味料的使用，调味料的配方对于很多做饮食的企业来说，那是一种秘方，是随意，不会向外泄露的，比如我们在每一个生活小区周围都能够见到的卤菜店，同样是卤菜店，但是每一家的卤菜味道都不一样，这就是因为他们调味料搭配的方法不同，有的着重于辣，有的着重于麻，而有的着重于香。

我们平常能够见到的调味料，很多都是已经经过加工制造的了，比如醋和酱油都是酿造出来的，各种酱也是加工制作出来的，但是也有很多调味料是天然的，比如八角，花椒，桂皮，香叶等等，调味料的搭配和使用是非常灵活的，可以随意搭配，除非有统一的量和标准，否则不同的人搭配出来的调味品味道都会不同，比如所有人都用同样的盐来炒菜，但有的好吃，有的就不那么好吃，这就是对于盐的使用量不同导致的。

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