膨松剂主要可以用在哪些食品当中？

2020-01-02 来源：食品加工在线

膨松剂大家都知道，这是一种可以增加食物体积，让食物变得更加松软的一种食品添加剂，我们平时在市面上可以买到的各种各样零食，其实有很多都是要用到膨松剂的，最明显的比如面包，包子，馒头，也就是我们日常所说的需要发起来的这些食品都需要用到膨松剂，馒头是每个人都会吃的一种主食，特别是北方人，但如果馒头蓬松度不够的话，就会变得很硬，口感不好。

膨松剂大家都知道，这是一种可以增加食物体积，让食物变得更加松软的一种食品添加剂，我们平时在市面上可以买到的各种各样零食，其实有很多都是要用到膨松剂的，最明显的比如面包，包子，馒头，也就是我们日常所说的需要发起来的这些食品都需要用到膨松剂，馒头是每个人都会吃的一种主食，特别是北方人，但如果馒头蓬松度不够的话，就会变得很硬，口感不好。

膨松剂

再比如面包，面包你也可以把它理解为一种西式馒头，面包对于红松的程度就更高了，所以面包相对于馒头来说更加的松软可口，除此之外，小朋友们非常喜欢吃的各种糕点和饼干，也是需要加入膨松剂的，这可以使它们的体积变得膨胀起来，结构更加的疏松，小饼干才能变得更加的酥脆，如果饼干的膨松剂使用不恰当，或者是使用量不够，就会导致饼干看起来没有什么食欲，口感也会很差，这样的饼干拿到市场上是不会有人买的。

可以使用的食品添加剂种类有很多，膨松剂只是其中的一种，很多人都会对食品添加剂有一定的顾虑，认为不健康，但其实食品添加剂的使用是受到严格控制的，并且食品添加剂对于食品本身是有很多好处的，比如保鲜，保质，让食品变得更加美味等等，我们在市场上所购买的食品，只要是通过加工制作出来的，都会涉及到添加剂的使用，大家不必太过担忧，食品健康的管控和监测一直以来都是非常受重视的，每一种添加剂使用都会受到严密的监管。

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