说到甜味剂应该大家都知道，这是一种食品添加剂，从字面意义上就可以了解到它可以让需要提高甜度的食品提升甜的味道，特别是在很多饮料上面的应用是非常普遍的，而且甜味剂还可以根据它的营养价值不同，分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两大种类，根据甜度的不同呢，又可以分为低度甜味剂和高度甜味剂，还可以根据其来源成分不同划分为天然性甜味剂和合成性的甜味剂。
甜味儿是很多食品的主要味道，大部分的饮料都是甜味的，即使有不是甜味的，也是酸中带甜，甜味剂在食品当中可以很大程度上提高食品的口感，在很多糕点当中，甜味剂都是必不可少的成分，它可以使面食类制品更加可口，比如蛋糕就比馒头更好吃，这就是因为蛋糕当中不但有面粉和鸡蛋的成分，还添加了甜味剂，并且甜味剂和许多食物本身的味道是有非常好的，互相补充的作用的，它可以让产品的味道变得更加特别更加好吃。
大家也不用觉得食物当中添加了甜味剂就一定不好，甜味剂它的安全性很高，可以让我们有更加丰富的味觉体验，同时还能够提高产品的稳定性，水溶性很好，并且价格非常的公道合理，如果说甜味剂对人体有害，那么一定是不合格的产品，合格的调味剂对人体是没有任何坏处的，只要严格的控制使用的量，是没有问题的，同时还要告诉大家的是，有很多产品当中标注了低糖，无糖等标识，这并不是说他真的没有糖，只是使用的甜味剂热量是非常低的，甚至是没有热量，所以才会有这样的说法。
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