资讯 > 市场动态 > Alimentaria 2020巩固其在巴塞罗那会展中心的地位
全球主要的食品、饮料和食品服务贸易展览会之一巴塞罗那食品博览会（Alimentaria Barcelona）将于2020年4月20日至23日在巴塞罗那会展中心（Fira de Barcelona）举行，其首要任务是扩大来自世界各地参展商和专业观众的光临，以此促进商业交往并弘扬美食。
此次展会将与Hostelco合作举办，展览面积超过11万平方米，将为食品和餐饮设备行业提供一个**的国际化商业和创新平台。
Alimentaria 2020旨在提高其上一届展会的国际化水平，上次该展会吸引了4500家参展公司，其中1000家来自70个国家/地区，参观者约达到15万之众，其中30%来自全球156个国家/地区。
面对重塑上一届Alimentaria中举行12500多个商务会议的挑战，托管买家（Hosted Buyers）忠诚度和邀请计划已从五大洲的各战略国家/地区中挑选出680个主要买家、进口商和分销商参展。另一方面，Alimentaria还邀请了约1000家举足轻重的西班牙买家。
加拿大、日本、巴西、阿拉伯联合酋长国和越南将在Alimentaria 2020上首次展示自己的展馆。意大利、德国、葡萄牙、比利时、希腊、罗马尼亚、波兰、摩洛哥、美国、以色列、阿根廷、厄瓜多尔、哥伦比亚、中国、韩国、印度尼西亚和泰国等也将隆重参展。
Alimentaria上的展品包括Intercarn（肉食）、Interlact（乳制品）、Expoconser（蜜饯）、零食、饼干、糖果（甜食和零食）、地中海食品（地中海饮食、橄榄油和植物油）以及Restaurama（食品服务）。展会还将包括新食品趋势展览秀来展示子行业的趋势，如精美食品、有机食品、无不利成分食品、清真食品和功能性食品。此外，零售食品区将把主要的消费品公司聚集在一起，国际展馆区将把所有外国供应商汇聚一堂，而西班牙本土区将对西班牙国内各地区的生产商进行集中展示。
博览会的各种活动将促进行业创新以及食品、美食和旅游业之间的互动，并着重于可持续发展。因此，此次“美食体验”盛事将成为举办研讨会、演讲和烹饪表演的宝地，更有30多位米其林之星著名厨师现场献艺。同样，食品博览中心（Alimentaria Hub）将以大会、研讨会、快速对话和展览为基础，致力于创新、知识和企业家精神。
随着环保意识的日益增强，绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分，其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性，成为替代塑料包装的重要方向。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升，消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长，尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下，寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
山茶，作为一种我国传统名优植物，其不同部位也富含多种营养成分，具有较高的药用价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的重视，山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。
高压、快节奏的都市生活中，让我们开始重新审视传统食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一颗璀璨的明珠。这种面包以其独特的酸香风味和健康益处，逐渐成为全球烘焙爱好者和健康饮食者的宠儿，近年来在全球范围内备受青睐。
猴头菇，作为一种著名的食药用菌，不仅以其独特的形态和美味著称，更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐，而猴头菇菌丝体，作为猴头菇的重要组成部分，同样蕴含着巨大的健康潜力。
随着人们对食品安全和环保的日益关注，传统的食品包装材料逐渐受到限制，可食膜作为一种新型的食品包装材料，因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。
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