结冷胶在食用以后对我们的身体有没有什么伤害？

2019-12-23 来源：食品加工在线

如今对于很多的食品来说，为了增加它的保质期，所以就会在食品当中添加各种各样的食品添加剂。当然在食品中添加一定剂量的食品添加剂，也是被国家允许的。而且对添加的剂量也是有规定的，只要使用的计量在这个规定以内就不会对我们的身体造成一些危害。

而对于今天要来讲的这个结冷胶来说，基本上都是会将其用之在一些奶制品或者是面包，果酱，甚至是糖果之中。如果食用了添加有结冷胶的食物，单纯的一次、两次也是没有什么问题的。因为结冷胶本身的主要成分就是以葡萄糖、葡萄糖酸为主的。

结冷胶

而且加入了结冷胶的食物，无论是硬度，弹性，粘度都是会有所改变的，最主要的还会改变食物本身的一个口感。如果将其加入在面团中，那么制作出来的饼的层次感也是很强的，而且酥松度也是很良好的。所以，综合来看，结冷胶的好处还是大于劣势的。所以，大家也是可以抱着一颗平常心的态度去接纳它的存在的。

随着结冷胶的优势逐渐的被发现，其在食品中的使用也不在是单一的添加剂，而是慢慢的将其代替了淀粉的位置，因为其本身的粘性更加的强，而且加入到不同的产品中，也都能够起到一个改善口感的作用，这样就可以弥补很多口感缺失的问题了。除了被用在食物中以外，还被用在生活用品中，比如说牙膏、或者是药物的缓慢释放中。