资讯 > 加工包装机械 > 轻工业营收超16万亿 带动食品机械行业高质量发展
前不久，由中国轻工业联合会主办的“轻工业消费升级与高质量发展”新闻发布会在北京举行。会上对今年我国轻工业发展情况进行了总结，行业在稳健发展的同时，产品质量也在不断提升。而食品机械作为轻工业的组成部分之一，未来也将疾驰在高质量发展道路上。
在“轻工业消费升级与高质量发展”新闻发布会上，业内人士指出：2019年，在经济下行压力大、全国工业总体低迷情况下，轻工业发展稳健。公开数据显示，2019年1月份至10月份，我国规模以上轻工企业实现营业收入16.05万亿元，同比增长3.89%；出口5521亿美元，同比增长5.64%。
面对未来发展，轻工业也将持续走高质量发展道路。相关人士表示，我国轻工业要想走高质量发展道路，还需提高效益、强化创新，打造品牌等多个方面入手。食品机械行业作为轻工业这个“大家族”中的一份子，未来也还需推动高质量产业建设，加强产业基础研究，延伸产业链。
那么，对于食品机械企业来说，该如何推动高质量发展呢？首先就要加大科技创新的投入。与其他发达国家相比，我国轻工业发展起步较慢，食品机械行业也不例外。因此，国内食品机械行业还存在着设备仿制现象严重，设备工艺与食品技术脱节，设备专业性不强等现象。
对此，食品机械设备制造商在生产设备时，要深入对设备基础理论的研究，不能光靠仿制，而是要进行自主创新，用自主研发的技术来增强设备专业性，从而提高市场竞争力。与此同时，也要及时了解生产企业对食品设备的技术以及性能要求，生产符合市场需求的加工机械。
其次，企业也要在精密机械的基础上，加深信息化和工业化的相互融合，利用互联网技术实现智能制造。智能化设备能实时记录、汇总各产线的生产数据，提升数据可视化，极大地减少了人工参与，实现产线的智能化管理，从而提高生产效率。智能化设备的研发有助于企业实现产品差异化竞争。
另外，环保型设备的开发也有助于行业的高质量发展。如今，人类活动给地球带来了严重的污染和危害。时至今日，在保护地球的大环境下，环保已成为各行各业的发展趋势。而食品设备制造商也要加大对节能环保技术的研发，减少设备的耗水、耗电、耗能，同时降低设备的废水废气排放量。
今年，我国轻工业以占全国工业13.92%的资产总额，实现了占全国工业18.74%的营业收入和20.05%的利润。，而轻工业稳定发展背后少不了食品机械行业的献力。如今，我国轻工业正走向高质量发展，食品机械行业也需以科技创新、智能制造、绿色环保等来推动产业的新旧动能转换。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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