资讯 > 加工包装机械 > 农残限量标准如何完善？ 农业农村部的硬核答复来了
2019年，12月10日，中华人民共和国农业农村部(以下简称“农业农村部”)对十三届全国人大二次会议第7826号建议——关于加快完善我国农产品农药残留限量标准的建议进行了详细地答复。回复中指出，截止目前，农业农村部共审议通过农药残留限量标准7400余项，清理整合制定残留检测方法标准114项，基本涵盖了我国批准使用的农药品种和日常消费农产品，为保障“舌尖上的安全”发挥着积极的作用。
众所周知，为减少农作物病虫害，增加作物产量，在培育农作物时都会适当使用农药。然而，随着规模化农业的发展，农药滥用问题日渐凸显。虽然农药的喷洒对于保证作物的产量具有重要意义。但是过量农药的使用致使农作物表皮乃至内里都残留有大量的农药。人体若长期摄入带有超标农药残留的食物会给身体造成不可逆转的商海。因此，加快制定相关的农药残留限量标准迫在眉睫。
近些年来，农业农村部狠抓力度、维度、速度和精度，加强顶层设计，完善制度规则，逐步建立了残留限量、配套检测方法及标准制定技术规范相衔接并与国际规则相接轨的农药残留国家标准体系。如，“十三五”以来，先后颁布了六个关于农药残留限量的指南，建立了科学的膳食风险评估原则和标准制定技术规范。此后又颁布实施了《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB 2763—2012、GB 2763—2014和GB 2763—2016。目前，新修订的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)也即将发布，将包含483种农药的7107项残留限量标准。
虽然我国农药残留国家标准体系建设取得了显著成效，但由于起步较晚、科研基础弱、技术数据少等原因，与发达国家标准数量相比，与我国质量兴农、农业高质量发展的新形势新要求相比，残留标准体系建设仍任重道远。当前，我国农药残留标准体系存在的主要问题包括：1.农药残留标准覆盖范围有待提高；2.蔬菜及特色农产品标准有待增加；3.农药残留检测方法配套性亟待完善；4.一律限量和进口限量标准有待制定。
为解决上述问题，努力完善我国农药残留标准体系建设，农业农村部在下一步工作计划中指出，要在“质量兴农、绿色发展”理念的指导下，围绕《方案》的既定目标，狠抓特色作物限量、配套检测方法及一律限量等标准的制定，持续协调推进农药残留标准体系建设。具体工作计划为：1.抓源头，推进群组化登记与标准制定；2.抓同步，加快标准制定和农残方法配套；3.抓创新，探索制定一律限量和进口限量。
此外，对照《方案》目标，农业农村部下一步将加快制定约3000项标准，及时更新豁免农药名单，逐步构建由一般程序、豁免限量、一律限量、进口限量构成的国家农药残留限量标准体系，切实落实好“质量兴农、绿色发展”的要求。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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