资讯 > 食品原材料 > 调味料都包括了哪些东西？
对于经常做饭的朋友来说，调味料不是一个陌生的东西。因为调味料在我们平时的时候也被大家称之为佐料，也就是说，在做各种美味食品的时候，会加入不同的佐料来改善最终食品的味道。但是有一些调味料在一些特殊的情况下，也会被直接当做主食或者是一个主要的成分来进行使用。
对于调味料来说它的范围是比较广的，除了平时我们炒菜的时候用到的各种酱油、盐、胡椒粉、花椒、大料等等这些以外，像一些蔬菜类也是被可以被囊括在调味料的范围里面的，比如说洋葱，它既可以是一种菜，但是也可以是成为一种类似于大蒜或者是葱的调味料。放置少许也能够改变食材本身的一个味道。
另外从调味料的不同的种类来说，它的味道上也是不同的，除了有酸、甜、苦、辣这4种常有的味道以外，还有咸、鲜、麻等等。不同的调味料在烹饪的时候使用的方法都是不一样的，加入的比例也是不同的。因此我们在使用的时候也是要注意一些的。当然在这广泛的范围中又可以大体的分为几种，比如说素材类的调味料和肉类的调味料甚至是烧烤类的调味料，都是有一些区别的。
如今商家为了满足各个客户的需求的不同，所以调味料在包装的时候，它的量也是不同的。这样就可以给大家更多的一个选择余地了。比如经常做饭的就可以选择大包装的调味料，而偶尔做饭的就可以选择小包装的。
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