国内护眼食品渐成气候，6亿+护眼市场待开发

　　根据世界卫生组织（WHO）10月8日最新报告2显示，全球至少有22亿人患有视力损害或盲症。眼部健康已经成为全球性的医学和健康问题，现代人长时间暴露在手机、电脑等各种高能量蓝光下，容易产生如眼睛疲劳，干痒、酸痛，数码视觉综合征等各种眼部问题。"眼病"困扰的群体从儿童到老年人：儿童青少年的近视问题，中青年的高蓝光曝光问题，老年人的黄斑变性（AMD）问题，一直以来都影响着国人的眼部健康。

　　根据innova的调查数据显示，从2012年到2016年，以眼睛健康为定位推出的新产品增加了70%以上，市场主要分布在北美、西欧和亚洲。随着我国国民消费水平的提升和健康意识的提高，大众对功能性食品的关注度越来越高，再加上面对我国近视患者已达6亿，近视率全球第一这样的现状，带有护眼功能的食品在市场上开始崭露头角。对护眼类产业的研究和开发也快速发展起来。

　　常见的护眼元素盘点

　　叶黄素

　　市面上的护眼产品，最常见的成分就是叶黄素，叶黄素属于类胡萝卜素之一，是眼睛中黄斑的主要成分，对老年性黄斑病变（AMD）有预防作用，缺乏时易引起黄斑退化和视力模糊，进而出现视力退化等症状。除了预防AMD,叶黄素还可以预防白内障，阻止紫外线产生单线态氧对眼睛的伤害。叶黄素不能由人体自行合成，所以从外界摄入是唯一方法，例如羽衣甘蓝、菠菜、韭菜、香菜等绿叶蔬菜中含量最为丰富。

　　玉米黄质

　　玉米黄质主要存在于禾本科植物玉蜀黍黄粒种子的角质胚乳中，含量约0.01~0.9mg/100g。玉米黄质和叶黄素一起构成眼睛中黄斑的主要成分，一旦黄斑受损，视力将受到严重损伤，甚至导致失明。玉米黄质与叶黄素一起有预防视网膜黄斑的老化，预防AMD的作用。同时也能起到阻止紫外线对眼睛带来的伤害，降低老年性白内障的风险。

　　花色素（花色苷、原花青素）

　　花色素属多酚类物质中的类黄酮，是植物界显色物质的母体。花色素可保护眼睛的微血管，促进眼部血液循环，同事还可以促进视紫红质在暗处再合成，提高视网膜对光的感受性，使夜视力增强，在弱光条件下，使视力提早适应环境，由蓝莓和欧洲越橘提取的花色素在眼科临床中准用于夜盲症和糖尿病视网膜症的治疗。目前已知的花色素有18种，黑加仑、黑枸杞、蓝莓、葡萄籽等食物中，含有丰富的花青素。

　　国外护眼市场，持续发力

　　日本作为保健品和功能性食品的大国，除了传统的护眼保健品外，护眼类的食品饮料也走在市场前沿。日本的伊藤园，曾推出过一款黑加仑蓝莓饮料，配方中采用了欧洲越橘提取物、黑加仑提取物、蓝莓提取物和DHA、EPA、叶黄素和玉米黄质（是一种含氧的类胡萝卜素）等，推出后在本土市场获得大众喜欢，销量不俗。黑加仑提取物在暗视力改善方面效果显著。

　　泰国品牌SappeBeautiDrink推出的BeautiEyes低卡路里即饮饮料，从枸杞中提取叶黄素，复配多种维生素、烟酸和叶酸，宣称养护视力、预防黄斑变性、滋养视网膜等功效。

　　来自加拿大的Vorst（维尔适）公司也针对护眼方面推出了蓝莓叶黄素压片糖果。原料是生长在加拿大南部的万寿菊，花型硕大而艳丽，臻选其中的珍贵品系firstlady，花朵大颜色深，叶黄素酯的含量丰富。

　　国内护眼市场，暗潮涌动

　　从2014年江中集团继猴菇饮料推出的又一力作"蓝枸饮料"，到2018年娃哈哈重磅打造的"天眼晶晴"，再到今年上半年，娃哈哈再次推出含有叶黄素成分的炯炯君乳酸菌饮料，9月份新希望乳业推出的eyescare养眼青少年饮料。国内饮料巨头纷纷盯上了护眼市场这篇尚未被完全开发的蓝海。从国内护眼市场的产品分布来看，青少年预防近视是饮料行业抢占的细分人群市场。

　　护眼市场品类单一，品类拓展亟待解决

　　目前中国市场上的护眼功能食品，集中在乳制品和即饮饮料上。相较于国外功能性产品的丰富品类，中国品牌方需在品类拓展和规格打造上下更多功夫、提供更多产品选项，除了乳制品、即饮饮料等常见的载体外，压片糖果、软糖和果冻等也是非常好的载体。

　　对于中国企业而言，护眼市场是一块"大饼"，但也是一场"硬仗"，各企业在研发、推广眼部健康食品的过程中，需考虑进一步满足消费者对于即食即饮、方便携带、趣味分享等需求，同时还需要考虑打造消费者护眼名目的消费心智。才能护眼市场上抢占先机，大展身手。

　　引用资料：

　　《保健食品原料手册》

　　《气溶胶测量原理.技术及应用》