资讯 > 市场动态 > 艺康与中国食品科学技术学会紧密合作 支持产业转型与创新
2019年11月13日—14日，以“健康转型与科技创新”为主题的中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在武汉召开。本届年会以产业创新的前瞻视角，精心策划了40余场各具特色、异彩纷呈的活动。4位中国工程院院士，以及来自国内218所高校、76家科研单位、海外28所高校以及近百家企业的2500余位代表，共同就国内外食品科技发展的新趋势、新动向进行分享和交流。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授在年会上表示，食品科技界有艰难的过往，有扎实的现在，而更具挑战性的是面对中国食品工业与科技的未来。中国食品科学的基础研究与创新应用必须快速与产业发展对接，用科技的力量提升中国食品工业的核心竞争力和发展水平。
科技的支撑是食品工业稳健发展的关键因素之一，大会期间颁出2019年度中国食品科学技术学会科技创新奖，分为杰出贡献奖、杰出青年奖、《中国食品学报》优秀论文奖三大专项奖，对食品科技界工作者的付出给予充分肯定。艺康集团全球执行副总裁兼大中华区总裁张庆峰受邀为“杰出青年奖”获得者颁奖。“目前，中国食品工业已进入以‘安全与健康’为导向的深度转型期。未来，艺康将继续与中国食品科学技术学会紧密合作，以实际行动培育中国食品科技创新之树长青，为行业转型发展做出更多贡献。”在颁奖典礼现场张庆峰表示。
中国食品科学技术学会是中国食品科技工作者的学术性群众团体，在推动食品科学技术进步的征程中功勋卓著。艺康参与其中，助力中国食品安全事业在不断积累、前瞻与创新中蓬勃发展。今年，艺康与中国食品科学技术学会协力举办了“2019年发酵乳制品的卫生设计及质量管控研讨会”，大会邀请了国内外知名专家对发酵乳行业的政策解读、生产加工卫生管控设计、管理实践进行了精彩分享，吸引了来自国内知名发酵乳生产企业的技术、质量等方面管理层近百余人参会。此外，双方还共同组织“2019食品企业卫生设计培训班”，吸引食品行业多领域代表参会，将先进的卫生设计理念根植于我国，受到国内食品业界的一致好评。通过不断搭建形式多样的行业交流平台，艺康全力协助中国食品科学技术学会推动更多食品企业从业者积极地参与食品安全的风险控制和行业创新转型的升级过程中。
随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对食品质量和安全性的要求日益严格。传统的包装材料往往无法有效阻止氧气、水分等物质对食品的侵害，从而导致食品变质、氧化，影响其口感和营养价值。而高阻隔性包装膜技术的出现，为食品保鲜和安全提供了新的解决方案。
最近“长安的荔枝”可是火出圈了，登顶豆瓣实时热门电视TOP1，口碑高涨。大家追完《长安的荔枝》是不是还意犹未尽，满脑子都是那跨越千山万水的鲜甜呢？剧里为了把荔枝送到长安，那真是操碎了心！不过咱们现在吃荔枝可方便多啦，同时荔枝也是夏日水果界的实力派哦！
蛋氨酸，也称为甲硫氨酸，是人体必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌体所需硫的主要供应者。作为人体必需的氨基酸，其不仅直接参与蛋白质的合成，维持正常的生理功能，比如促进生长发育、加速伤口愈合、提升免疫等。还参与到其他物质的转化、合成和代谢过程，比如肌酸、胆碱、一碳单位等，从而影响诸多生理功能的体现。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的浆果和独特的药用价值，被誉为“抗病毒素”与“西方板蓝根”。这种源自忍冬科接骨木属的植物，其果实、花朵乃至叶片均被用于治疗感冒、流感及多种炎症性疾病。随着现代科学研究的深入，接骨木莓的营养成分与健康功效逐渐被揭示，其在功能性食品、膳食补充剂及药品领域的应用也日益广泛。
板栗，又称栗子和毛栗，其作为一种营养丰富的食材，不仅是人们日常消费的高档干果果品，也属于山珍和无公害森林食品，在世界各地享有盛誉。我国是全球板栗生产的第一大国，板栗种植面积和产量均居世界首位。
裹包机是一种广泛应用于食品、医药、日化和工业等领域的自动化包装设备，主要用于对产品进行整齐包裹和封装。裹包机以其包装速度快、包装质量高和操作简便的优势，极大提升了生产线的包装效率，成为现代工业包装的重要工具。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
