资讯 > 营养保健品 > β-胡萝卜素微粉的营养价值丰富
很多人都知道胡萝卜含有丰富的营养元素，而且这种物质还可以被添加到各种的食品当中，作为人类的营养补充之一。但是大家又是否知道有胡萝卜而得到的β-胡萝卜素微粉，又有什么营养价值吗？今天我们就一起来详细的了解一下β-胡萝卜素微粉的营养价值！
β-胡萝卜素微粉类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中，例如绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β-胡萝卜素。 β-胡萝卜素微粉同时也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。随着科技的进步，β-胡萝卜素天然植物提取含量可达50%，合成可达90%以上。
正是因为提取的方法比较容易，而且营养素的含量比较高，因此β-胡萝卜素微粉已经可以被投放在更多的应用领域里面。通常情况下，这种物质都会被应用在食品，保健品和药品制作当中。同时也可以作为营养强化剂使用，经常都可以在人造奶油、糕点、面条当中见到。
经过了解发现，β-胡萝卜素微粉在进入了人体之后，就可以转变为维生素a，维生素a是一种对人体有益的物质，适量的摄入可产生积极的作用。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
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