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  • 资讯 > 营养保健品 > β-胡萝卜素微粉的营养价值丰富

    2019-10-29 来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com
    很多人都知道胡萝卜含有丰富的营养元素,而且这种物质还可以被添加到各种的食品当中,作为人类的营养补充之一。但是大家又是否知道有胡萝卜而得到的β-胡萝卜素微粉,又有什么营养价值吗?今天我们就一起来详细的了解一下β-胡萝卜素微粉的营养价值!

           很多人都知道胡萝卜含有丰富的营养元素,而且这种物质还可以被添加到各种的食品当中,作为人类的营养补充之一。但是大家又是否知道有胡萝卜而得到的β-胡萝卜素微粉,又有什么营养价值吗?今天我们就一起来详细的了解一下β-胡萝卜素微粉的营养价值!

    β-胡萝卜素微粉

           β-胡萝卜素微粉类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中,例如绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有丰富的β-胡萝卜素。 β-胡萝卜素微粉同时也是一种抗氧化剂,具有解毒作用,是维护人体健康不可缺少的营养素,在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能,并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。随着科技的进步,β-胡萝卜素天然植物提取含量可达50%,合成可达90%以上。

           正是因为提取的方法比较容易,而且营养素的含量比较高,因此β-胡萝卜素微粉已经可以被投放在更多的应用领域里面。通常情况下,这种物质都会被应用在食品,保健品和药品制作当中。同时也可以作为营养强化剂使用,经常都可以在人造奶油、糕点、面条当中见到。

           经过了解发现,β-胡萝卜素微粉在进入了人体之后,就可以转变为维生素a,维生素a是一种对人体有益的物质,适量的摄入可产生积极的作用。

           

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