资讯 > 市场动态 > 泰国推广本土无麸质健康食品
无麸质饮食，指完全不含麸质的食品，如不含麸质的面包、披萨、某些快餐食品等主食。一家名为ALL Rite的泰国食品公司推出的黑谷粒食品被泰国国家创新局选为国家创新产品。
该公司首席执行官兼创始人帕尼特说，由于家人对面筋过敏，而泰国市面上难买到无麸质小吃，于是自己开始为家人制作无麸零食，希望为患有高血压和糖尿病的老年人找到更健康的替代品。
不久后，素食者或高胆固醇和高血糖水平的朋友和亲戚都纷纷向其购买这些零食。他说，公司从经过认证的生产商处选择高品质的有机食材，并使用100％全麦烘焙糕点。“我们使用黑米粒米饼、米浆果、亚麻籽和黑芝麻，使零食香气洋溢，但没有任何防腐剂或调味料。”
除了在泰国的主要超市，健康食品店和药店销售外，这一公司的产品现已出口到澳大利亚，印度，中国台湾和中国香港等海外市场。帕尼特说，他们的产品是美国食品药品监督管理局和欧盟认证的有机产品。“我们旨在为消费者带来低热量，低糖且营养，不添加任何防腐剂的零食。”
无麸质这个概念和饮食方式近几年也是越来越流行了，许多人将它当作一种时尚的饮食方式，有些人则通过无麸质饮食改善了自己的精神面貌。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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