瞬时高温杀菌是一种常见的杀菌方法，金汉森瞬时高温杀菌机是引进德国技术制造的啤酒杀菌设备， 也简称为巴氏瞬时杀菌机。
【瞬时高温杀菌好吗？】
瞬时高温杀菌机利用高效的板式换热器实现啤酒与热水的换热，使啤酒瞬间加温到啤酒的巴氏杀菌温度，并经过恒温杀菌后再经过冷媒介质降至原有温度。通过瞬间加温、保温和降温的过程使啤酒完成巴氏杀菌，达到杀菌25pu值，并可使啤酒中的CO2含量和啤酒口味保持不变。本设备适用于扎啤酒灌装前配套使用。生产出的啤酒基本上保持了鲜啤酒原有的风味。
一般瓶装啤酒采用的隧道式喷淋杀菌方式杀菌，设备占地面积大，设备和生产费用高，特别是杀菌时间长，难以保持啤酒原有的风味，瞬时高温杀菌机采用薄板瞬时巴氏杀菌，用很短的时间，很低的能耗达到应有的杀菌效果，同时保证了鲜啤的风味。
JHS薄板杀菌机主要由三段式薄换热器、高压啤酒泵、加热系统、保温系统、冷却系统、管道系统和控制部分组成。 从啤酒清酒罐来的4℃的冷啤酒经高压泵21Pol加压后，进入板式换热器的第二区（预热段），与刚经过杀菌加热后进入第二区的73℃啤酒对流换热，从而被预热到18.5℃，经过预热的啤酒从第二区流出后进入第三区（加热区），被85℃的加水加热到工艺要求的杀菌温度73℃。随后进入保温管，在此温度下保持25秒，实现对酵母的杀菌，杀菌后的73℃啤酒返回到板式换热器的第二区，将热能传给4℃的冷啤酒，从而被冷却至18.5℃，再进入换热器的区，被冷却却到4℃，至此完成整个杀菌过程，经过杀菌的啤酒输送到缓冲罐等候罐注。
有效地控制住杀菌温度为73℃，是系统运行的关键，杀菌温度太高，会产生严重的氧化味，同时将使许多风味物质被损，还将引起蛋白类变性，从而影响啤酒胶体稳定性及泡沫稳定性，杀菌温度不足，又不能保证一定的生物稳定性（即保质期）
人参蓝莓粉是一种将人参和蓝莓两种天然植物原料经过科学提取、烘干、粉碎制成的复合营养粉。人参蓝莓粉集合了人参的补气养身和蓝莓的抗氧化功能，广泛应用于保健食品和营养补充领域，成为现代人追求健康生活的重要选择。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
