连推三款个性产品 老牌方便面白象开走网红路

       9月11日，白象食品股份有限公司（以下简称“白象”）在其官方公众号上发布消息称，推出三款具有网红基因的方便面。业内人士认为，白象希望通过网红产品更加触及年轻消费者，但是就渠道而言，白象北强南弱，线上运营的能力又难以短时间提高，所以如何将这些网红产品落地是面临的主要挑战。

       白象推出的三款产品包括以传统老北京爆肚和风靡全国的川式麻辣搭配，拥有六大料包的撩面；以风靡全球的咸蛋黄配合餐后甜点的盘面；先喝汤再撸串后嗦粉的串串酸辣粉摇滚巨猩酸辣粉。

       对此，白象相关负责人表示，95后和00后已经成为消费主力，以10%的人数达到40%的消费力，且他们的消费特点是价格脱敏、与众不同、偏好尝试新品和小众产品。白象推出的三款产品正是迎合这样的发展趋势，并结合了白象本身拥有的渠道、研发、营销优势。三款产品不仅是白象在产品上转型，更是合作模式、发展模式新的创新尝试，将为白象开辟新的增长点。

       对于互联网基因对白象的影响，白象集团董事长姚忠良表示，这是白象新时代的个五年计划的年，也是白象重要的战略转型。95后和00后改变了新的生活方式，互联网成为这些人的主流生活方式。互联网是发展的工具，也是一种连接，是新时代的核心主导形式，现在很多模式都是互联网衍生出来的，这就要求企业的提供个性化和优质的产品。

       中国食品产业分析师朱丹蓬认为，个性化的包装设计以及产品名称都透露出三款产品的网红特性，这表明白象希望与新生代实现更紧密的对接。

       据了解，2003年，白象推出骨汤品类方便面，成为最早推出中国营养型方便面的企业。2007年末，实现综合销售收入40亿元，2013年收入达到50亿元。但此后方便面行业发展放缓，白象也受到冲击，上市进程也在2014年终止。同年，白象也将总部从北京朝阳门附近的联合大厦6楼搬离，回到白象的大本营郑州。

       当时白象的工作人员称，白象在北京的市场份额很小，放弃IPO之后，集团中心没有留在这里的必要。企业也要考虑经营方案，出租可能更能盈利。

       随着近两年方便面行业的回暖，白象在2018年提出了二次创业的计划，并希望打造10亿元的单品，引领企业发展。尼尔森数据显示，2018年，方便面市场销量同比增长3.2%，销售额同比增长8%。2019年上半年，方便面销量上涨1.4%，销售额上涨7.5%。

       白象通过在产品端的布局希望抓住此次机会。2018年，白象推出了一款高端新品“骨汤煮面”，定价35.8元/盒。此外，白象还推出了柠小檬、蜜小桃两款果味水。2019年，白象推出的“家庭面”，获得了“2018年方便食品行业创新产品”大奖。

       不过朱丹蓬表示，目前，康师傅和统一在方便面市占率超过60%，今麦郎和白象分列三四位，格局较为稳定。相对康师傅和统一两个巨头而言，白象的渠道北强南弱，电商渠道也是弱项，所以网红产品如何落地将成为面临的主要问题。