快检车或成预警“雷达” 全力守护餐桌食品安全

　　为了保障食品安全，不少地方采购或者启用食品安全快检车，甚至将快检车开进社区、工地、养老中心，以及农贸市场和商场超市、学校食堂、以及餐饮单位等等。并且把食品安全检查与快速食品检测仪器相结合，发挥快检优势，降低食品安全风险。食品快速检测车也将成为食品安全监管的预警“雷达”，实现靶向监管，保障居民“舌尖上的安全”。
 
　　韩城：迎来首辆食药品快检车
 
　　日前，陕西省渭南市韩城有关部门迎来首辆食药品快检车，为进一步打击食药品违法犯罪提供技术支撑，确保了人民群众舌尖上的安全和用药安全。据介绍，该车配备了农药残留和食品添加剂等检测仪器，可以对农药残留、食品添加剂、食用油酸价、瘦肉精、过氧化值等20多项检测指标进行测定，检测速度快，效率高，短则3至5分钟，长则10分钟左右即可出结果。
 
　　同传统的快检室比较，快检车具有移动方便、检测快、成本低、自动化程度高、数值可靠等优势，可随时移动至社区、工地、农贸市场、商场超市、学校、餐饮单位，甚至到偏远农村进行快检，对有效解决食品检测过程中技术“瓶颈”起着重要作用，为提高抽检质量和工作效率，保障人民群众食品安全奠定了基础。
 
　　山丹：保障“菜篮子”安全
 
　　据悉，甘肃省张掖市山丹县全面启用食品安全快速检验车，积极开展农贸市场食用农产品快速检验工作，保障市民“菜篮子”安全。此次抽检重点为食用农产品，工作人员通过利用先进的食品检测仪器对农药残留、兽药残留、瘦肉精、双氧水、重金属、孔雀石绿、亚硝酸盐等项目进行检测，提高食品快速检测能力，确保食品快速检测工作有效落实。
 
　　青海：县区统一配发食品安全快检车
 
　　笔者了解到，青海举行了第二批县级食品安全快检车配车仪式，进而增强基层食品安全检测能力。至此，青海共为43个县区统一配发食品安全快检车。
 
　　据介绍，青海两次配发的快检车功能强大，车中配有水分测定仪、手持式劣质油检测仪、便携式真菌霉素快速检测仪，以及食品安全快检箱等国内外先进的各类快检设备，为抽检提供了设备支持。
 
　　红河州：食品快检车交接
 
　　据了解，云南省红河州监管部门举行县级13辆食品快检车交接仪式。食品安全快速检验车项目的交付将进一步充分利用快检资源，发挥好快检作用，提升区域食品安全检验检测能力，为该地积极防范化解食品领域安全风险又增添了强有力的技术支撑。与此同时，快检车将实现食品安全检测从固定到移动的突破，必将为推动“舌尖上的安全”提供坚实的保障。
 
　　杭州：发挥食品快检车作用
 
　　日前，杭州西湖区监管部门充分发挥食品快检车作用，开进社区、进学校、进部队，甚至提供上 门 服务 ，确保食品安全。另外，随着中秋节临近，有关部门在农贸市场和商场超市开展节前食品安全抽检。
 
　　由快检车进行快速检测，抽检结果将及时向居民群众公布，保障百姓群众节日期间食品安全。此后，还将会围绕“舌尖上的安全”持续开展检查，有效防控餐饮环节食品安全隐患。
 
　　小编结语：毋庸置疑，食品安全快速检验车可以实现对一些食品安全指标的快速检测，检测速度快、效率高。同时，车内检测设备一应俱全，大多配备了农药残留分析仪、重金属检测仪、便携式真菌霉素检测仪、水分测定仪、手持劣质油检测仪和食品安全快检箱等多种快检设备，为满足食品现场监控及检测需要提供了技术支撑，保障人们餐桌饮食安全。