资讯 > 市场动态 > 秘鲁每年浪费900万吨食物 募食济贫在行动
秘鲁食物银行公布的数据显示，秘鲁每年食物浪费量高达900万吨，占食物总产量的33%。然而，秘鲁国内有280万人得不到足够的食物供给。
秘鲁网站“agraria.pe”8月27日报道，基于以上问题，圣费尔南多食品公司（San Fernando S.A.）与食物银行签署了一项合作协议，旨在通过募捐食物缓解国内饥饿问题并减少食物浪费。
在食物分配方面，该协议将优先改善赤贫人口的生活质量，收集已经失去商业价值但适合人类食用的食物，并将其分配给福利机构。
截至目前，圣费尔南多食品公司今年捐赠的食物总量已达34.9吨。该公司通过与食物银行签署协议，旨在帮助更多需要食物来维持生命的贫困人士。
此外，据联合国粮食及农业组织（FAO）公布的报告，全球每年食物浪费量高达13亿吨，而同时全球每天有8.7亿人挨饿。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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