资讯 > 热点资讯 > 日企开发出抗衰老&免疫健康新品
随着年龄的增长，人们的身体还会出现一系列健康问题，如肌肉萎缩、新陈代谢下降、皮肤恶化、骨密度降低、眼睛问题和感染。人体的这些问题大多是与免疫有关，保持健康的方法是提高免疫力。基于这些问题，近日日本Kirin公司开发出一款增强免疫力和抗衰老产品。
Kirin是世界上个发现乳球菌Plasma可以激活免疫 “控制塔”，并显著增强机体对感染和衰老的抵抗力，这项研究发表在2012年的《公共科学图书馆·综合》杂志上，他们发现传统实验室无法实现同样的结果。
在一项临床试验中，日本静石镇的小学生喝了含有乳球菌Plasma的酸奶，这个城镇学生的流感缺勤率明显低于邻近城镇，该项研究发表在2017年的《健康》杂志上。
研究结果发现乳球菌Plasma激活免疫系统的结果是积极的，Kirin相信它有机会预防其他传染病，如登革热病毒感染。2019年发表在《国际分子医学杂志》上的研究发现，与对照组相比，口服乳球菌Plasma的小鼠体内登革热病毒的浓度较低。全球感染登革热的人数正在增加，疫苗还没有开发出来，这可能为潜在利用乳球菌Plasma抗击登革热带来巨大机遇。
乳球菌Plasma的另一个潜在用途是它的抗衰老作用。在对小鼠进行的一项研究中，口服乳球菌Plasma的小鼠具有更好的抗衰老外观。在相同年龄的小鼠中，给予乳球菌Plasma的小鼠没有对照组那么多的毛发脱落。对照组的皮肤外层在两年后变薄，而乳球菌Plasma组没有变薄。除外观外，乳球菌Plasma还可积极的影响移动性。乳球菌Plasma小鼠的活动能力较好，寿命也较长。这项研究于2018年发表在《国际免疫药理学》杂志上。
免疫是应对老龄化和传染病等全球社会卫生问题的战略途径之一。Kirin在其研发的产品中添加了干粉形式的乳球菌Plasma，其具有与活菌相同的活性，这种粉末耐热、没有明显味道和气味。目前，该原料可添加在饮料、酸奶、软饮料、软糖和补充剂。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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