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含酪蛋白磷酸肽的奶粉中含有酪蛋白磷酸肽,能促进钙吸收,且作用最强!

【含酪蛋白磷酸肽的奶粉对宝宝发育生长有好处吗?】
含酪蛋白磷酸肽的奶粉对宝宝发育生长好处介绍如下:
含酪蛋白磷酸肽的奶粉中的酪蛋白磷酸肽是以牛乳或酪蛋白制品为原料,用酶解法生产制得的一种食品营养强化剂,简称CPP。这种从牛奶酪蛋白中分离出活性多肽物质,因其特定结构,可以很好地结合钙离子避免其沉淀,同时还能促进肠道对钙离子的吸收。在小肠前段维生素D作为钙的吸收促进剂,可加强钙在小肠前段的主动吸收,但维生素D的作用受年龄和钙摄入量的影响。在小肠后段钙的吸收形式是被动扩散, 吸收效率取决于小肠内钙离子的游离浓度, 但它在中性和弱碱性环境下易与酸根离子形成不溶性盐而流失。CPP带有高浓度的负电荷, 既可以抵抗消化道中各种酶的水解, 又可以与钙结合成可溶物,从而有效地防止钙在小肠中性或偏碱环境中形成磷酸钙沉淀,避免钙的流失。
另外无论正常婴儿,还是佝偻病患儿,对CPP形式的钙比对自然状态的钙都能更好地利用。所以,在配方奶粉或营养食品中科学地添加CPP,对于肠道功能发育尚未完善的宝宝来说,可以更好促进钙在小肠内的吸收;还有过度补钙通常会影响铁和锌的吸收,添加CPP就可避免一般补钙剂对铁、锌吸收的潜在不利影响;CPP能将食物中的钙离子结合在牙齿上,减轻牙釉质的脱矿现象,从而起到防龋抗龋的作用。
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