资讯 > 加工包装机械 > 多地整顿夏日食品安全隐患 食检设备把好安全关
夏季天气炎热潮湿，食物中毒等食品安全事故易发。为了解夏季食品安全状况，不少地方政府都对辖区内集体餐饮单位进行了检查，并要求各餐饮单位以及生产企业严格落实食品安全管理制度，提高食品安全质量，杜绝群体性食品安全事故的发生。
上海——加强夏季食品安全监管工作
近日，上海市青浦区市场监督管理局工业园区市场监督管理所深入辖区企事业单位、工地等单位食堂和农村办酒会所开展食品安全检查。共现场检查大型企事业食堂、农村办酒会所、食品销售熟食店等单位22户。
现场检查抓住重点措施得力，在对食品经营单位现场进行检查中，发现部分食堂存在食品原料索证索票不齐全、食品留样不到位情况，个别食品销售熟食店环境卫生较差，操作人着装等问题。此次检查中，工作人员通过先进的食品检测仪器，如硫酸铜快速检测仪、重金属分析仪等，从食品取样，对于发现的食品安全问题，进行责令整改，并在后续组织追踪复查。
西藏——加大夏季食品安全检查力度
近日，西藏市场监管局要求各级市场监管部门要针对夏季食品安全的特点，按照年初制定的《2019年食品安全专项整顿工作方案》工作要求，把学校及单位职工食堂、小饭桌、大中型餐饮单位等作为重要场所，把野菜、肉及肉制品、生食海产品、乳制品、烧烤类食品、自制饮料等作为重点品种，通过食品快检仪器对食品中的微生物数量、黄曲霉毒素、农药残留等项目进行检查。
同时，，当地市场监管局也将网络订餐纳入监管范围，及时消除网络餐饮服务食品安全隐患。并结合抽检工作重点，加大季节性热销食品的监督抽检力度，增强抽检靶向性。对违法违规的生产行为，依法采取有效措施，严防食品安全问题。
威远——食品安全宣传与整治并举
近日，四川省威远县市场监督管理局通过同时开展“食品安全与营养进社区”、“你点我检”、“网络知识竞赛”等宣传活动以及严格监管、重点整治经营单位等行动，为夏季食品安全保驾护航。
据悉，当地市监局已累计发放宣传资料2万余份，定期在新媒体发布消费警示。在严格监管、重点整治方面，该局督促90家经营单位完善消毒设备和防尘防蝇等设施，成立20个执法分队定期开展执法检查，利用食品安全快速检测仪、液相色谱仪、重金属检测仪等对食品安全开展重点整治。
小编结语： 夏季是是食品安全事故高发期，因此，各地方政府需要做好夏季市场监管各项工作，依托食品检验检测技术对辖区内蔬菜、肉类等食品进行检测，确保市民买上安全、放心食品。食品生产企业以及餐饮单位要完善店内的冷藏保鲜、消毒、防尘防蝇等设备，从源头防范食品安全风险。
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当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
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