资讯 > 市场动态 > 下线3413家网络餐饮 济南加强外卖食品监管
8月7日，生活日报记者了解到，自今年6月1日起，济南市在全市范围内开展小型餐饮食品安全提升专项行动，要求小型餐饮企业将原本的“三小”证更换为食品经营许可证。截至目前，在专项活动中通过整改提升，2000余家小型餐饮单位取得食品经营许可证。另外，为进一步规范网络订餐行为，保证网络订餐食品安全，济南市市场监督管理局持续加强网络订餐食品安全监管。截至2019年7月，全市已检查入网餐饮服务提供者32657家次，发现问题家数4633家，责令整改4035家，停业整顿1342家，吊销许可证18家，从第三方平台下线3413家入网餐饮服务提供者。
2000余家小型餐饮取得食品经营许可证
据《生活日报》今年6月底的报道，外卖平台向小型餐饮企业发出通知：接市场监督管理局通知，今后持小餐饮登记证的商户不能入网经营，需到市场监督管理局或行政审批局申请更换食品经营许可证。逾期未办理的，将停止网上销售。
8月7日，济南市市场监督管理局表示，为进一步规范小型餐饮食品安全监管工作，提升其食品安全管理水平，自2019年6月1日起在全市范围内开展小型餐饮食品安全提升专项行动，以小型餐饮特别是从事网络订餐的小型餐饮的后厨卫生为重点，结合创卫复审工作，通过“提升一批、整改一批、取缔一批”，尽可能帮扶小型餐饮通过升级改造达到食品经营许可条件并获取食品经营许可证。截至目前，在专项活动中通过整改提升，2000余家小型餐饮单位取得食品经营许可证。
1000余家网络餐饮实现“明厨亮灶”
外卖成为越来越多年轻人的选择，“吃得放心”也成为监管部门一直以来检查的重点。济南市市场监管局称，济南市优先推动无堂食入网餐饮服务提供者实施线上“明厨亮灶”。线上“明厨亮灶”确保消费者可随时看到外卖食品的加工制作过程。截至目前，全市网络餐饮已开展“明厨亮灶”1000余家，此项工作正在持续推进中。
值得注意的是，济南市市场监管局与多家媒体联合开展网络订餐“净网”行动，媒体记者线上随意点餐，第三方检测机构现场封样送检，执法人员线下突击检查，检测结果面向社会公开。该行动集中检查入网餐饮服务提供者147家，抽检外卖食品240批次，4批次检验不合格，合格率为98.33%,监督检查情况均已向公众公示。
在美容护肤与健康养生领域，“胶原蛋白”无疑是近年来最受瞩目的关键词之一。无论是护肤品中的“胶原焕活精华”，还是保健品货架上的“小分子胶原蛋白肽”，都在传递同一个信号：我们的身体需要补充胶原蛋白。但“胶原蛋白”究竟是什么？它真的能延缓衰老、改善肌肤吗？
你是否经常感到腹胀、消化不良或肠道敏感？在现代快节奏的生活中，越来越多的人被肠道健康问题困扰。而随着对“肠道-免疫-代谢”轴研究的深入，被称为“肠道守护神”的益生菌正逐渐成为大众关注的健康焦点。
随着健康饮食和环保理念的普及，“植物蛋白”一词逐渐进入大众视野。植物蛋白是从植物中提取的蛋白质，广泛存在于豆类、谷物、坚果、种子等食物中，是素食人群、健身爱好者及关注健康人群的重要营养来源。本文将从定义、来源、优势等方面，全面解析植物蛋白的价值与应用。
随着消费者对食品安全与健康生活的追求不断提升，有机食品原料作为健康产业链的“源头基石”，正成为食品加工、保健品制造等领域的核心需求。不同于传统非有机原料，有机食品原料依托生态种植与天然培育体系，从源头上保障产品的纯净性与营养价值，已成为推动健康产业升级的关键力量。
在健康意识日益提升的今天，“天然”二字逐渐成为人们选择产品时的重要考量标准。天然草药成分，作为传统医药智慧的结晶，正以科学验证的形式重新融入现代生活。它们源自植物、矿物或微生物，通过特定工艺提取有效活性物质，在调理身体、缓解不适等方面展现出独特优势。
锌是人体内不可或缺的微量元素之一，其在体内的含量虽然仅有1.5-2.5g，但已经是人体内仅次于铁的第二大微量元素，其中60%存在于肌肉，30%存在于骨骼。早在1931年，威斯康星研究小组就证实锌是哺乳动物营养所必需的第三种元素，更被近代医学界、营养学界喻为人体的"生命之花"、"智慧元素"。
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