资讯 > 加工包装机械 > 冷藏车发展补短板 四方面利好冷链行业健康发展
随着生活水平的提升,消费者对生鲜、冷冻产品的需求不断增加,冷链物流的重要价值和意义越发凸显。作为冷链物流运输重要一环,如今,冷藏车市场需求将延续高增长态势,预计2020年,需求量将达25万辆。冷链运输车、冷藏车的出现,既保证了生鲜产品冷藏运输安全,减少损失和浪费,也加快了各地新鲜产品流通,让人们足不出户便可吃到新鲜、美味的食品。
数据显示,2018年我国冷链物流总额超过6万亿元,未来几年预计平均复合增长率约为23%。预计2021年冷链物流总额将达到12.5万亿元,需求规模将达到40000万吨。与此同时,2018年冷藏车年产量40000台以上,根据行业人士分析,冷藏车产量保持在26%左右增长。随着冷链市场的不断扩大,冷藏车的需求与日俱增,预计2020年,需求量将超过25万辆。
同西方发达国家相比,在生鲜冷链物流领域,我国腐损率较高,国内生鲜电商亏损率90%以上。而冷链物流指的是冷藏、冷冻类产品在消费前的各个环节始终处在规定的低温条件下,以保鲜食品,减少食品损耗。目前,常见的冷链物流基础设施主要包括冷库、冷藏车、冷冻车、冷藏箱、保温盒、超市冷柜、风幕柜、展示柜等等。
其中,在冷链物流行业,冷藏车是核心,其是冷链物流的重要环节,在保障食品贮运安全以及食材保鲜方面发挥着不可替代的作用。一旦冷藏效果不好,直接影响产品质量安全。由于冷链物流行业的迅速发展,冷藏车市场需求不断增加,冷藏车行业“蛋糕”逐步做大,在厂家扩大产能的同时,也存在一些问题,如技术含量不高,标准化缺失、能耗高等。
对此,如何推动冷藏车行业健康发展呢?一方面,加大政策扶持力度,农产品冷链物流发展规划》、《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见》、《绿色高效制冷行动方案》等相关冷链物流政策法规的出台,严格冷藏保温车辆使用过程管理,提升冷链物流装备(包括冷藏车)专业化水平,确保冷藏车贮运安全。
另一方面,安装温湿度传感器。冷藏车运输过程中对产品贮运环境温湿度的把控非常重要。目前,市面上推出了一款先进的温湿度传感器,将其用于冷藏车上,可以实时检测冷藏车上的温湿度,具有低功耗、灵敏度高、响应速度快、抗干扰能力强等优势,能够准确地记录冷藏车温湿度的变化,以便不同的生鲜产品在适宜的温湿度条件,保证贮运安全。
升级制冷机组。制冷机组是实现冷藏车制冷制热效果的重要组成系统。据悉,某企业自主研发的制冷机组嵌入式一体化“冷藏箱”,不仅保证产品冷藏运输安全,还可以到田间地头装货,解决了食品保鲜“一公里”问题。
,建立冷藏车运输标准化数据监管平台。建立冷藏车监管平台,有利于辨别冷藏车运输企业是否具备全程冷链服务能力,实现标准化、规范化管理,进一步推动冷藏车运输行业的健康发展。
在宠物经济持续升温的当下,宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报,4家实现营收净利双增长,到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台,头部企业纷纷布局,折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中,冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起,而作为生产核心装备的冻干机,正成为撬动这一细分市场的关键力量,为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍,作为陕西美食的杰出代表,凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣,卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味,历经近1400年传承,早已深入人心。在当今时代,潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展,2024年全产业链产值高达100亿元,成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业,纳入全县7条重点产业链,坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中,食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下,人工智能正从算法与实验室中走出,进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域,这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知:它不再只是传送带和机械臂的堆叠,而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日,中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”,实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日,一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格,甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆,实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口,这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后,食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期,罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上,引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战,实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有(保留一切权利)
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号