资讯 > 企业采访 > 采访：浙江上方生物科技有限公司-傅兴飞
BLG®创立于1996年，是一家专业从事亲水胶体研发、生产和销售的生物科技企业。公司的主要产品是卡拉胶、魔芋胶、琼脂及其复配产品。公司旗下拥有两个工厂，分别位于上海奉贤区和浙江省嘉兴市。公司的卡拉胶、琼脂工厂，采用菲律宾、印度尼西亚洁净海域的优质海藻，通过先进的加工工艺、完善的萃取技术生产出品质优异的产品，产品质量全面达到国标、欧盟及其他国内外标准要求。BLG®产品在中国拥有很高的市场占有率和良好的口碑，除国内市场外，产品还直接销售到美洲、欧洲、澳洲、非洲和东南亚等世界各地。 BLG®是中国魔芋协会的理事单位，是中国规模的魔芋胶生产企业，在魔芋产地建有稳定的原料基地。BLG®对魔芋胶市场应用进行了新的研究和开发，可以生产各种规格产品，满足不同层次的市场需求。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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