随着各地越来越重视生活垃圾分类处置，一些市民为了更快捷地处理厨房湿垃圾，尝试在家中安装厨余粉碎机，将厨房湿垃圾经粉碎后直接倒入下水道。如此一来，不少地区商场里的厨余粉碎机悄然走红。
之所以要实行垃圾分类，主要目的之一是要回收利用这些垃圾。世界上没有真正的“垃圾”，“垃圾是放错地方的资源”。厨余垃圾利用好了就是资源。比如，厨余垃圾富含大量有机物和氮、磷、钾、钙以及各种微量元素，变成有机肥使用后，不仅能保持粮食稳产、增产，促进资源循环利用，还能减少外部无机肥源的投入，节省投资、保护环境，对土壤、食品安全都大有裨益。再如，有些发达国家利用厨余垃圾中的油料发电，或者经过提炼成为生物柴油，作为交通工具的燃料等。
垃圾分类的初衷是要实现物质资源循环使用和生态环境平衡，最终实现经济社会可持续发展。把厨余垃圾经粉碎后直接倒入下水道，确实是省去了分类的麻烦，但这会增加管道负担，容易造成下水道堵塞，还可能会因此污染河道和地下水，加大了厨余垃圾二次污染的可能性。所以说，虽然厨余粉碎机目前还没有明文规定不可使用，但还是少用为好。如果一定要推广使用，也应该因城施策，把粉碎后的厨余垃圾想办法回收利用，不要直接倒入下水道中。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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