资讯 > 政策法规 > 安徽颍上县慎城镇“四个强化”推进食品安全监管
2019年上半年，安徽省颍上县慎城镇在食品监管工作中认真贯彻“全程监管、预防为主、源头治理”的工作方针，加强食品药品安全制度和机制建设，有序地推进了食品药品安全监管工作。
强化党政同责，推进综合协调。为进一步完善食品药品安全监管体系，夯实食品安全责任，确保全乡人民的消费安全，该镇建立健全工作机制，认真落实食品安全党政同责，成立食品药品安全领导小组，推进综合协调，并下设办公室负责日常业务工作。
强化宣传引导，营造浓厚氛围。上半年，该镇为提高食品药品安全知识的普及率和参与率，增强群众食品安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品药品宣传工作，营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。一是在人口密集场所摆摊设点宣传食品药品安全知识，发放宣传资料，发动群众积极参与、监督食品药品安全。二是对全辖区餐馆、副食店、学校、工地等处的食堂管理进行不定期检查并宣传相关食品药品安全相关知识和法律法规，确保了食品安全，有效预防群体性中毒事件发生。三是充分利用社区信息员宣传安全知识，加强辖区内群宴管理，坚持农村群宴申报制度，加强对群宴工作人员的资质审查，对农村群宴进行跟踪监控，并做好资料收集。
强化责任落实，层层传导压力。年初，该镇与各社区签订了食品药品安全工作目标责任书，明确了各社区的监管责任。重新招录配备了协管员和信息员，健全了镇与社区两级食品药品安全工作的监管网络体系，有效地加强了慎城镇食品药品安全工作的力度。严格实施食品全程监管，进一步完善对农村家宴厨师和宴席承办情况的双备案管理，并签订自办宴席承诺书，确保群宴符合标准。上半年，慎城镇共举办群体家宴22次，累计230桌，均未发生一起集体聚餐食品安全事故。开展新一轮家宴班子的调查摸底和备案，对民间厨师进行体检，培训和发证，要求所有家宴厨师统一持厨师工作证上岗操作，继续加强农村家宴，事前备案工作，完善镇和社区逐级上报机制，实施重大餐饮安全监管保障，将明厨亮灶建设列入今年重点工作。
强化日常监管，突出专项整治。该镇坚持做到日常监管常抓不懈，专项整治全力推进，开展节日期间食品药品安全检查。在春节、“五一”等节期间，该镇食安办提前安排好节假日值班工作，做到有事必应，有人负责。同时制定食品安全急救预案，开展春季校园食品安全和夏季餐饮行业食品安全专项检查，切实保障师生和广大群众“舌尖”上的安全。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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