资讯 > 市场动态 > 冷冻海产品在英国市场销售回暖
据Intrafish 7月1日报道：在经历去年的销售下滑后，冷冻海产品在英国市场成功实现了增长。在截止5月25日的12周里，冷冻海产品在英国市场的销量增加0.4%，销售额增长1.8%。
市场研究专家表示，尽管冷冻产品消费者推动了该产品的消费力，此类产品的消费者数量达到15.1万，甚至更多，但新鲜海产品的销售强劲复苏。鲑鱼仍是主要驱动力，鲶鱼和鳎鱼紧随其后。
形成鲜明对比的是，鲜肉和家禽，以及新鲜加工肉类、家禽和切片熟食都出现了个位数的下滑。温暖的天气和英国人对体育赛事的喜爱，往往会促进肉类、海产品和家禽产品的销售。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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