资讯 > 市场动态 > 跑步太累还伤膝盖？短时间的运动也有用，不过是对大脑健康
日前，波特兰俄勒冈健康与科学大学（Oregon Health & Science University）的神经系统科学家们通过对老鼠的研究，发现短时间的运动可以直接增强一种基因的功能，这种基因可以增强海马区（海马区是大脑中与学习和记忆相关的区域）神经元之间的联系。该研究结果已经发表在了在线期刊《eLife》上。
该研究的共同作者，俄勒冈健康与科学大学的 神经学教授 Gary Westbrook表示，运动很廉价，短时间的运动不需要高级健身房，也不需要跑10公里，但它的作用却是显而易见的。
之前对动物和人类的研究表明，有规律的锻炼可以促进大脑的整体健康。然而，很难把锻炼对心脏、肝 脏和肌肉的整体益处与对大脑的具体影响分开来看。例如，健康的心脏为包括大脑在内的整个身体提供氧气。
Gary Westbrook透露，以前关于锻炼的研究几乎都集中在持续锻炼上。作为神经科学家，他并不是不关心锻炼对心脏和肌肉的好处，而是想知道锻炼对大脑的具体好处。
因此，科学家们在老鼠身上设计了一项研究，专门测量了将久坐不动的老鼠短期放置在跑步轮上的单次运动对大脑的影响，老鼠在两小时内跑了几公里。
研究发现，短期运动的爆发——相当于人类每周打一场篮球，或者走4000步——促进了海马突触的增长。科学家通过分析在运动过程中激活的单个神经元中增加的基因，得出了这一关键发现。
其中一个特别的基因脱颖而出：Mtss1L。该研究的首席作者Christina Chatzi博士透露，这一基因在以前的大脑研究中基本上被忽略了，这是最令人兴奋的发现。
Mtss1L基因编码一种导致细胞膜弯曲的蛋白质。研究人员发现，当短时间的运动激活这种基因时，它会促进树突棘（突触形成的部位）神经元的生长。
在研究的下一个阶段，研究者计划把剧烈运动和学习任务结合起来，以更好地理解运动对学习和记忆的影响。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
