资讯 > 食品原材料 > 夏日严选海鲜，急速冷冻鲜
在炎热的夏天，一些高蛋白质产品例如豆制品、海鲜、肉类等食材特别容易腐坏，因此选食材以及保存食物方法成为如何避免夏日食物中毒最主要因素。
尤其是海鲜产品，大部分人直觉认为那些在传统市场中，有着像现捞般的色泽、标榜现捞海鲜或冷藏海鲜的海鲜比较新鲜，但一般大众可能不太知道其海鲜的来源地，而且其实保存温度越接近常温，海鲜中的各种微生物和细菌就越活跃，海鲜中的成分也变质的越快，海鲜坏得越快。捕捞后经过处理和运送到市场的海鲜，基本上都是暴露在室温超过多小时了，因此以保存的观念来看，冷冻的海产是的，且通常比新鲜的质量更佳。
在美国有一处海域，是世界上少数纯净的海域之一，它就是美国阿拉斯加州。其天然地貌以及营养丰富的洋流，加上政府严格的保护措施，此处成为世界上最洁净的水域，孕育出大量无污染、独特天然风味、肉细、具韧性的阿拉斯加海产，丰富鲜美的海产是其最诱人之处。
产自阿拉斯加的海产种类繁多，王鲑、银鲑、红鲑、狗鲑、粉鲑、王蟹、雪蟹、珍宝蟹、黑鳕、真鳕、狭鳕、比目鱼、鲽鱼都有，且都是天然孕育，捕捞后即采“急速冷冻处理”，锁住新鲜度，并以冷链运送到世界各地。
其脂肪含量低、富含Omega 3、高质量蛋白质、多种维生素和矿物质，吃起来口感特别紧密、细腻，是高质量食材，无论是清炒、清蒸、西式料理或是东方料理都很适合。
在中国各知名的线上线下渠道京东、天猫、顺丰优选和高端超市City Super、Ole‘以及盒马零售等都能轻易的找到阿拉斯加海鲜哦，不必到遥远的阿拉斯加即可品尝!
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
