资讯 > 市场动态 > 施瓦布与卢敏放探讨人类食品健康新理念
7月3日上午，在第13届世界经济论坛新领军者年会(夏季达沃斯)期间，蒙牛集团总裁卢敏放受邀与世界经济论坛创始人施瓦布会面，围绕可持续发展等问题深入交流，共同探讨食品健康新理念，重塑食品体系。
作为国内领先的乳制品企业和负责任的企业公民，蒙牛将联合国可持续发展目标与公司运营发展相结合，为人类生产更营养的产品、引领更健康的生活方式、保护可持续发展的地球是蒙牛不懈追求的目标。
卢敏放向施瓦布介绍说:“目前蒙牛的产品已经覆盖中国及东南亚等区域市场，将为全球21亿人提供高质量的乳制品。在这背后，比如在降糖方面、环保材料方面、食物营养方面，蒙牛都致力于可持续发展的经营策略。这些项目也对保护生物多样性很有成效。”
施瓦布对此十分赞赏，他说，蒙牛在可持续发展上为行业树立了榜样，希望蒙牛继续在这方面做出一些领导性的贡献。他还说，我们与联合国以及其下属组织及国际机构一起致力于为解决全球各种问题献计献策。世界经济论坛与蒙牛最契合的一个板块议题就是环境保护与生物多样性保护议题，很契合蒙牛寻求可持续发展的关注点。
此外，施瓦布还特别关注营养健康理念，他说，“我们需要新的营养概念，旧的概念已经不能支持现在的发展，我们需树立新的营养健康理念。希望蒙牛能作为这方面的领头人，推动这一改变。”作为与人类健康密切相关的食品品类之一，乳制品在人类健康的整体水平上发挥着重要作用。卢敏放表示，蒙牛作为中国乳业的领军企业，有责任在行业可持续发展上贡献更多智慧和力量。
对此，施瓦布提议，可以在世界经济论坛的帮助下，成立专门工作小组，由蒙牛牵头，把所有相关的新型营养健康概念整合起来。他指出，我们已经讨论过很多食品安全的问题，但重塑食品体系是一个更有意义的概念，甚至可以成为世界经济论坛的一个新平台。
，施瓦布盛情邀请卢敏放总裁出席将于8月份召开的世界经济论坛国际商业理事会夏季会议。
国际商业理事会(IBC)创立于2001年，由来自各行业的约百名拥有影响力的企业CEO组成，负责研讨全球商业问题并制定切实可行的解决方案，是世界经济论坛的重要咨询机构。IBC由一个执行委员会管理，该委员会可依据明确的标准提名IBC成员，甄选依据的是候选人及其所在公司素质。IBC每年冬季和夏季各举行一次会议。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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