资讯 > 市场动态 > 用木柴烹饪的巴西人激增 专家提醒或影响健康
据南美侨报网编译报道，巴西国家地理研究所（IBGE）近期公布的数据显示，与2016年相比，2018年使用木柴烹饪的巴西人数量增加了300万。专家称，使用木柴烹饪或对环境和健康造成负面影响。
数据表明，2018年，巴西共有1400万人使用木柴或木炭进行烹饪，与2016年相比增长了300万人。里约热内卢天主教大学教授阿德里安娜（Adriana Gioda）认为，人数增长的主要原因在于液化石油气价格的上涨，失业也是原因之一。
阿德里安娜说，“这种情况非常普遍，特别是在较贫困的地区。在东北地区，使用木柴烹饪的人数增长幅度远高于其他地区。”
巴西国家石**理局（ANP）公布的数据也表明，2018年巴西民众消费的液化石油气减少了1%。
阿德里安娜指出，不对使用木柴的巴西家庭进行监管将给民众健康和国内环境造成负面的影响。她说，人们在乡村中使用的木柴都不符合燃料标准，燃烧效率低下。“这使得他们不得不消耗更多木柴，并且燃烧不完整产生的大量颗粒物也会产生健康问题。”
阿德里安娜还表示，室内和室外的空气污染会造成多种疾病，哮喘以及支气管炎会是出现的问题。“从长远来看，空气颗粒污染会进入血液、大脑，并影响人体的各个器官。”
柠檬酸钠是一种白色结晶或粉末状物质，具有良好的缓冲能力和稳定性。柠檬酸钠以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、医药、日化及工业生产中被广泛应用，是现代生产和生活中不可或缺的原料之一。
一水柠檬酸是一种白色结晶状酸性物质，具有良好的酸味和缓冲能力。一水柠檬酸以其天然、安全和高纯度特性，被广泛应用于食品、饮料、医药、日化及工业领域，是现代生产和生活中不可或缺的多功能原料。
无水柠檬酸是一种白色结晶粉末状物质，具有良好的酸味和缓冲能力。无水柠檬酸因其高纯度、易溶解及稳定性强，被广泛应用于食品、饮料、医药及日化等行业，是现代工业和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鲜蔓越莓经过清洗、浓缩和喷雾干燥制成的粉末状产品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，具有抗菌、抗氧化和保健功能，广泛应用于保健品、功能性食品及饮料行业。
金枪鱼油是从深海金枪鱼中提取的天然油脂，富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。金枪鱼油以其天然、安全及高营养价值，在保健品、功能性食品及运动营养产品中广泛应用，成为现代健康生活的重要营养来源。
鲨鱼软骨粉是从深海鲨鱼的软骨组织中提取的天然粉末状营养原料，富含硫酸软骨素、胶原蛋白及多种矿物质。鲨鱼软骨粉以其天然、安全和功能性特征，被广泛应用于保健品、功能性食品及运动营养补充剂中，成为现代关节与骨骼保健的重要成分。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
