资讯 > 热点资讯 > 创新性口香糖上市，不仅可吞咽，还有助于消化健康
来源：Nutraingredients
编译：Tony
近日，澳大利亚食品和制药工业（AFPI）推出一种基于科学配方数据来源的创新性口香糖MastChew，不仅具有清洁口腔、消除口臭的效果，还有助于改善肠道健康。该款产品的配料包括开心果树脂、薄荷精油和木糖醇，这种口香糖不含任何人工成分，包括通常添加的食品添加剂E171或二氧化钛。
众所周知，二氧化钛是一种很常见的添加剂，存在于超900个食品类别中。悉尼大学最近开展的一项研究表明，普通人群在日常生活中过度摄入这种物质会增加患癌症和肠道疾病的风险。市场上大多数传统口香糖含有二氧化钛，而二氧化钛最近在法国因具有致癌特性而被禁止使用。
开心果树脂被发现具有抗菌性能。数千年来，地中海和中东地区一直使用它来维持肠道健康，治疗胃溃疡、胃溃疡和肠溃疡等肠道问题以及胃灼热等。该款产品也有助于清除幽门螺旋杆菌。幽门螺杆菌是消化性溃疡和肠道炎症的常见原因。据了解，约40%的澳大利亚人和约50%的全球人口中都存在这种病毒，尽管许多人是潜伏的携带者，没有表现出症状，因此并不知情。
目前，该口香糖在澳大利亚、加拿大、中东和南非的一些地区进行销售。基于产品对温度和湿度非常敏感，产品扩展到东南亚市场目前还是非常有挑战性的，因为在该地如新加坡或马来西亚等方，产品无法保持结构的完整性。该产品适宜保存的温度是低于20摄氏度。
该产品的的创新点在于其可吞咽，容易消化，已被科学证明有助于胃溃疡的恢复。除天然抗菌特性外，这种口香糖还可以作为药物或维生素等物质的载体。未来，该公司将推出以口香糖作为药物传输介质的创新性产品。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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