资讯 > 市场动态 > “黄金谷物”藜麦在山东规模化试种成功
藜（读音lí）麦被联合国粮农组织称为“黄金谷物”，是目前已知的植物界全蛋白谷物，可满足人类全部所需营养，世界各地都在争相引种。齐河县今年启动了国内平原地区藜麦育种与产业化发展项目，700多亩藜麦今天开始陆续收获。
位于齐河县宣章镇的藜麦优质育种基地，试种的藜麦新品种今天开镰收割，这是藜麦首次在平原地区规模化试种成功。
德州市齐河县农业农村局高级农艺师俞仁涛介绍说：“理论产量达到亩产700斤。”
藜麦属高原作物，对气候条件要求极为苛刻，目前国际平均亩产仅有180公斤。今年3月，齐河县与中科院上海植物逆境生物学研究中心、山东师范大学签约启动了国内平原地区藜麦育种与产业化发展项目，科研团队从2500多个种质资源中选育出了适宜当地生长的品种。
山东师范大学博士孙伟介绍说：“通过在全世界收集一些藜麦的资源，拿到了2500多份，从这2500多份筛选了一些高产的品种，采取了传统育种、分解育种和基因编辑育种各种手段相结合，所以提高产量，时间要比常规传统的作物速度快很多。
目前，科研团队已掌握了世界上的藜麦种质资源库，有望在两三年内培育出亩产达600公斤的新品种。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
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