口服抗氧化美颜新慨念 引领市场专业化发展

　　随着生活水平的提高，人们的健康意识与日俱增，进一步激发了我国保健食品市场迅速增长。其中，由于抗氧化对人体健康有着重要的保护作用，该功能的保健品更是日益受到消费者青睐，诉求也逐渐向高端聚拢。在日前美国举行的2019美国营养学会年会上，各国专家的讨论也表明抗氧化市场逐步向专业化、高端化发展。

　　随着科技的进步，越来越多的研究显示，抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能有效消除过多的自由基，将能预防许多自由基引起的老化问题，具有极大的医学价值。抗氧化已成为营养和食品行业研发的热点。

　　果蔬抗氧化力差别大，ORAC值是关键

　　其实在人们的日常生活中，很多水果蔬菜就可以起到抗氧化作用。据中国疾控中心营养与健康所的专家王竹介绍，“根据果蔬颜色不同，可以初步判断其含有的抗氧化物质的大致类型。”例如，绿色蔬果中常见的西蓝花、菠菜和生菜等，就富含丰富的维生素C和E、槲皮素、吲哚类、异硫氰酸酯；亚马逊莓、蓝莓、桑葚等紫色或蓝色水果，则含有大量花青素，这些成分都能起到抗氧化作用。

　　专家王竹演讲

　　但由于含有不同的抗氧化成分，这些果蔬的抗氧化能力区别很大。“抗氧化物质不等于抗氧化能力，抗氧化能力的高低主要通过ORAC值来体现。”王竹解释说，ORAC是国际上通用的一种评价食物抗氧化能力的测试方法。2010年，美国农业部公布的食物ORAC值数据库中，统计对比了多种蔬菜和水果的ORAC值，目前已知的水果中ORAC值的则为亚马逊莓Acai。其富含高浓度的花青素、原花青素和其他类黄酮三大抗氧化物质和50多种营养成分，其ORAC值是蓝莓的22倍，葡萄的101倍，十分惊人。

　　消费者关注功效，专业品牌成为行业新宠

　　随着对抗氧化作用的进一步深入认识，抗氧化功效中的美容美颜市场迅速攀升，2017年突破百亿规模，预计2018年市场规模将达131亿元。据相关权威调研数据显示，81%消费者购买营养保健品首要关注产品功效，其次65%关注成分、原材料的含量，消费者购买趋于理性。

　　市场上常见的抗氧化产品包括维生素C/E、葡萄籽、亚马逊莓等。近期，具有高ORAC值的产品开始受到消费者关注，如以亚马逊莓为原料的抗氧化美颜新概念近期在国内外掀起消费热潮。据了解，在今年的天猫女王节购物中，来自VitaminWorld美维仕品牌的亚马逊莓抗氧化胶囊在营养品中异军突起，上市仅4个月，流量已跃居同行业第二。

　　作为科技专业化品牌的典型代表，VitaminWorld美维仕是最早应用缓释技术、小分子技术的营养品品牌之一，同时产品生产工厂均通过“优良制造标准”（GMP）的权威认证，产品畅销英、德、日等全球141个国家，6次获得“顾客满意度大奖”，3次问鼎消费者推荐品牌榜。消费需求向高端聚拢，使得专业抗氧化产品逐渐被更多消费者接受，而这也将进一步推动整个行业向专业化发展，形成良性循环。

　　标杆企业科技深挖推动行业专业化发展

　　亚马逊莓虽然具有超强的抗氧化功效，但以其为原料的产品并不多见。亚马逊莓仅在亚马逊流域的少数地区才能生长，且由于其超强的抗氧化性，存储时间极为短暂，采摘后须在24小时内进行处理，否则就会腐烂。因此，亚马逊莓产品对企业的生产工艺、供应链要求极高。目前只是部分海外品牌有所涉及，大部分是冻干粉。要知道原果冻干成粉因未经提纯萃取，有效成分十分有限。

　　真正解决技术难题，前瞻性的专业抗氧化产品才能走向市场。据了解，由于采用保留原料营养成分的超高浓度植物提取技术，VitaminWorld美维仕的亚马逊莓胶囊是目前市场上单粒含量的亚马逊莓产品。通过先进的加工工艺，可以快速实现原果的提纯萃取，不仅有效成分含量更高，还更易储存、方便食用。

　　为了进一步深化抗氧化研究，2018年，VitaminWorld美维仕与哈佛大学医学院BIDMC营养实验室建立合作。“希望我们的产品未来能以更优品质，更高含量走进市场。”该公司人员表示。对此，专家也认为，未来的大健康产业将是集服务化、个性化、智能化于一体的产业4.0时代，只有持续对品牌、产品和服务进行全方位升级，满足消费者日益复杂需求的企业，才能成为市场上的赢家。

　　VitaminWorld美维仕与哈佛签署战略合作