资讯 > 市场动态 > 推动60%规上食品生产企业建立HACCP管理体系
25日，记者从河北省市场监管局举行的代表建议政协提案重点事项开门办案活动上了解到，河北省将继续加强食品质量全过程监管，今年年底前，推动60%规上食品生产企业建立和实施HACCP等先进管理体系。同时，深入推进全省“百千万”食品超市（店）示范创建活动，年底前创建累计完成70%以上。
河北省政府办公厅将“加大食品安全监管力度，确保‘舌尖上的安全’”确定为今年省政府建议提案的重点事项，明确河北省市场监管局主办14个有关食品安全建议提案。6月25日，该局举行了此次代表建议政协提案重点事项开门办案活动。
河北省市场监管局相关负责人介绍，近年来，河北省加强制度机制建设，着力完善治理体系，将食品安全工作纳入省委对地方党政领导班子和主要领导干部的综合考评指标体系，深入落实了中央食品安全“党政同责”要求。
加大源头治理力度，加强全链条全过程管控。2018年，省级监测农产品12159批次，总体合格率保持在97%以上。今后将继续加强农业面源污染防治，加快推进特定食用农产品禁止生产区域划定工作，积极推广绿色防控技术，力争到2020年，农业标准化生产覆盖率达到64%。深入推进食品集中生产区整治提升，全省18个区域特色食品生产集中区得到有效治理。2018年全省共完成食品抽检27.5万批次，抽检总体合格率97.9%。全面治理“餐桌污染”，餐饮服务单位“明厨亮灶”实现全覆盖，“清洁厨房”占比80%以上。今年年底前，力争85%以上餐饮服务单位达到“清洁厨房”标准，85%以上的集中用餐单位及大型连锁餐饮企业、中央厨房、用餐配送单位量化等级达到良好以上，85%以上学校幼儿园食堂食品安全等级达到良好以上，创建省级校园食品安全标准食堂100家。
加大投入保障，提升食品安全监管能力。近年来，全省市场监管系统不断加大经费投入，持续提升监管能力。河北省食品药品检验检测中心项目建成投用。为全省168个县（市、区）配备食品快检车和一体化便携式食品快速检测系统等仪器。为各市县购置执法记录仪约800套，移动执法终端及附属设备约2000台（套）。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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