资讯 > 市场动态 > 今年威海食品抽检计划2.5万余批次 全市每千人9批次
19日上午，威海市政府新闻办召开记者发布会，介绍了威海市2019年食品安全宣传周的有关情况。2019年威海市食品安全宣传周活动于6月18日至6月30日开展，主题为“尚德守法 食品安全让生活更美好”。
2019年，威海市市场监督管理局共安排市和区市两级食品抽检监测计划2.5万余批次，计划抽检数量达到每千人9批次，处于全国全省领先水平。截至5月底，威海市市场监管系统完成食品抽样8507批次，完成检验并公示抽检信息52期，公示检验结果6433批次，不合格产品142批次，合格率为97.8%,对抽检发现的不合格产品全部依法处置，并一律追根溯源。
农村食品安全专项治理方面，共检查食品生产企业302家、小作坊127家、各类市场94家、小食品店2902家、餐饮服务单位993家，责令整改88家，立案查处12起。对高风险、消费量大的食品监督抽检538批次，检出不合格5批次，不合格产品全部依法进行处置。健全完善食品安全追溯制度，通过推行“一票通”进销货凭证，实现食品安全责任倒查。校园食品安全专项治理方面，威海市校园周边的379家食品经营者全部建立监管台账，实行清单化动态管理。开展校园绿色餐饮行动，持续开展学校、幼儿园食品安全专项检查，督促学校、幼儿园严格落实食品安全主体责任。
“保健”市场整治行动方面，对威海市15家保健食品生产企业责任人进行了约谈，要求企业对在产在售保健食品标签、说明书进行自查自纠，严防虚假宣传和夸大宣传。上半年抽检保健食品40批次，检验结果均合格。开展餐饮质量安全提升行动。餐饮质量安全提升方面，威海市餐饮单位量化分级率达96.8%；推行餐饮单位“寻找笑脸”就餐活动，餐饮单位脸谱公示率达98.2%。加强网络餐饮服务食品安全监管，以强化实体店监管为抓手，实施线上线下联动监管。新创建明厨亮灶示范店187家，威海市中央厨房和集体用餐配送单位明厨亮灶率达。扎实开展规范化农贸市场创建，到目前，威海市7家农贸市场创建为省级食品安全管理规范化农贸市场，3家市场正在创建之中。全市共有2家批发市场、50家大中型商超、29家供货商和236家食品店被确定为“食安山东”食品流通示范单位。
本次食品安全宣传周活动于6月18日至6月30日开展，届时，“透明工厂”体验日活动、食品安全进校园活动、“食安山东”示范单位集中宣传活动、“网络订餐 明白消费 诚信经营”宣传服务活动、保健食品“五进”宣传活动等一系列专项主题活动将有序开展。同时，威海市教育局、公安局、农业农村局等12个市直部门还结合各自职责职能，有针对性地组织开展形式多样、丰富多彩的市直部门主题日活动，传播食品安全知识，提高全社会的食品安全意识，动员社会各界参与食品安全治理，形成齐抓共管的监管格局，进一步促进威海市食品行业的高质量发展，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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