资讯 > 市场动态 > 全球最贵！11kg日本北海道黑西瓜75万日元卖出
近日，日本北海道旭川市及札幌市蔬果市场举行特产“黑西瓜”拍卖会，超市老板铃木庆一以75万日元购得一颗约11公斤重的黑西瓜，成为了历年以来的投标价，更打破全球最贵西瓜的纪录。
据报道，黑西瓜是北海道当地特产，以外皮黑亮为特色。每到收成季节，当地都会举办黑西瓜拍卖会。
当天来自日本旭川市的超市老板铃木庆一以75万日元，购得一颗重约11公斤的黑西瓜，创下历年拍卖价格之最。而此前的纪录保持者则是在2008年，8公斤的一颗黑西瓜以65万日元卖出。
铃木事后也开心的表示：“很荣幸能参与此次活动。”
当地人表示，2019年气候温和，昼夜温差大，也让黑西瓜的含糖量升高，预计自7月初至7月中旬将能够产出5.5万颗黑西瓜。
据悉，日本黑西瓜也被称作“田助西瓜”，由于气候因素仅生长于北海道，多汁鲜甜且耐保存，是日本最贵的西瓜品种之一。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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