夏季这5种“黄金”食物，补脾养胃

       中医有言：脾胃为后天之本，气血生化之源。

        吃点东西就觉得撑；

        食欲很好，却只长膘不长气血；

        经常头昏、头重、乏力爱犯困。

       养脾胃，首推5种黄色食物。中医认为，脾在五行中属土，而黄色在五行中同属土，两者刚好对应。因此，多吃点黄色食物，促进脾胃健康，可是一点也不假。

       5种“黄金”食物，补脾又养胃

       1、地瓜：补脾益气

       地瓜是黄色食物？很多人一口惊：你没跟我开玩笑吧？它明明是红色的。

       此外，它还富含黏蛋白，这是一种多糖和蛋白质的混合物，能增强血管壁的弹性，避免人体发生动脉粥样硬化。不仅如此，地瓜还含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，有通便功效。

       建议

       每天吃150克—200克即可，如果是老人和小孩的话，建议100克左右。

       推荐食谱：地瓜粥

       1、大米冲洗干净后倒入砂锅，加入清水，大火煮开后转最小火煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底。

       2、把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑，待大米煮到微熟时，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可。

       健康功效： 生津止渴，降血压

       2、土豆：补气健脾

       中医认为，土豆味甘、性平，具有补气、健脾的功效。它还含有大量的蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以增强脾胃的消化功能。

       此外，土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量是苹果的4倍，对于呵护皮肤、美白抗皱都有很好的效果。

       推荐食谱：家常土豆泥

       1、将土豆削皮洗净，放入水里煮半小时左右。差不多时用筷子试探，能轻松地戳到内部就说明可以了。

       2、把土豆捞出，沥干水，用工具把土豆搅碎。

       3、放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，继续搅，直到搅匀成泥状，可以加入海带粒和胡萝卜粒等其他配料，这样开胃的土豆泥就做好了。

       3、南瓜：健胃消食

       南瓜中所含的果胶，可以保护胃肠道黏膜免受粗粮等粗糙食物的刺激。

       推荐食谱：南瓜蒸肉

       1、南瓜洗净切开，掏出内瓤。

       2、将肉切成片，用豆瓣酱和蒸肉米粉拌匀，腌上一小会。

       3、把腌好的肉塞入南瓜中、上锅蒸40分钟左右即可。

       健康功效：此菜品含有钙、磷、锌等多种营养素，以及蛋白质、脂肪等多种营养成分，对于产后新妈妈补充钙、预防贫血有很好的效果。

       4、黄豆：“绿色乳牛”

       1斤黄豆，其蛋白质含量相当于3斤鸡蛋，4斤牛奶，2斤瘦猪肉，可见其“植物肉”、“绿色乳牛”的美誉的确实至名归。

       所以，早上来杯豆浆，比牛奶还好哦，既可提气色，还可美容养颜。

       推荐食谱：炖五香黄豆

       1、将黄豆去杂，用温水浸泡，淘洗干净。

       2、分别将葱、姜切碎末。

       3、将炒锅置于旺火上，加入清水和黄豆，撇净浮沫，撒入八角、花椒、桂皮、葱末和姜末等配料。

       4、用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。

       健康功效：补钙、补铁

       5、玉米：滋养脾胃

       在蔬菜界中，如果要评出性价比的“护肤品”，非玉米莫属了！

       1、木耳提前泡发洗干净，玉米和豆角都洗净切断。

       2、锅内放水和排骨，煮两分钟再捞起来洗净沥水。

       3、把过水的排骨和玉米放入锅内，一次性加入适量的冷水烧开后撇掉浮沫，加入料酒和姜片转小火炖一小时。

       4、加入豆角和木耳继续炖10分钟左右，再加盐和少许胡椒粉、味精调味即可。