研究报告：人类耐力极限是由食物而非温度决定

2019-06-14 来源：中国食品资讯网

英媒称，科学家表示，人类的耐力是有限度的，它取决于肠道而非头脑或肌肉。据英国《独立报》网站6月5日报道，美国和苏格兰研究人员探究了从每周跑六场马拉松到怀孕各种体能要求最高活动中的人，他们发现，身体一天能吸收的卡路里数量决定着人的成绩上限。

英媒称，科学家表示，人类的耐力是有限度的，它取决于肠道而非头脑或肌肉。

据英国《独立报》网站6月5日报道，美国和苏格兰研究人员探究了从每周跑六场马拉松到怀孕各种体能要求活动中的人，他们发现，身体能吸收的卡路里数量决定着人的成绩上限。

报道称，这个阈值相当于他们休息时所消耗能量的2.5倍；超过这个限度，身体就开始分解脂肪、肌肉和结缔组织来弥补卡路里的不足。

研究报告的作者之一、北卡罗来纳州杜克大学的进化人类学家赫尔曼·蓬策说：“这界定了人类力所能及的范围。我们的肠道每天能有效吸收的卡路里数量是有限度的。”

研究小组收集了总长3080英里、历时5个月的“穿越美国”马拉松比赛的能量消耗数据。研究人员发现，运动员们的能量消耗一开始很高，然后骤降到这个2.5倍极限。

研究人员用尿样衡量卡路里消耗量，一次是比赛在加利福尼亚州开跑时，另一次是20周的连续马拉松在华盛顿市附近结束之后。

他们发现，选手们每天消耗的热量比按照起跑节奏所预测的要少600卡路里。

报道称，如果他们始终保持原来的能量支出速度，那么参赛者能完成的赛程将不超过一半。

虽然这是对新陈代谢数据进行评估的距离最长赛事，但研究人员调研了夏季环法自行车赛选手、100英里马拉松跑者和穿越南极洲的探险者，发现其能量支出都会与此类似地“下调”到2.5倍这个基准比率上限。

报道称，温度似乎没有明显的影响，研究人员表示这“出乎意料”，因为此前的理论认为，人体的能耗是由散热能力决定的。

报道称，这项研究还发现孕妇体内的卡路里燃烧量接近耐力型运动员的2.5倍能量消耗极限，这表明耐力阈值与相关肌肉或器官无关。

报告作者们在《科学进展》杂志上撰文称：“人类进化出了比其他类人猿更强的耐力，这通常被归因于自然选择，目的是适应越来越多的体力活动，尤其是长跑。”

但提高这个耐力阈值也可能有别的好处，比如得以延长孕期或者拥有比我们的灵长类祖先更大——更消耗能量——的大脑。