资讯 > 加工包装机械 > 完善食品安全追溯体系建设 贴标机市场有望进一步扩大
随着消费者对食品安全问题的重视程度提高，如何有效保障食品安全是目前政府和食品企业面临的重要课题。如今，不少食品加工企业通过二维码技术、RFID等技术手段，建立起食品信息化追溯系统。信息化追溯中所需的条形码、二维码等都是以标签的形式粘贴到产品上，这一系统的完善也有助于贴标机市场的进一步扩大。
近日，商务部、工业和信息化部、农业农村部、海关总署、国家市场监督管理总局、国家中医药管理局、国家药品监督管理局联合印发了《关于协同推进肉菜中药材等重要产品信息化追溯体系建设的意见》。文件上提出追溯体系建设是强化质量安全监管、保障放心消费和公共安全、服务消费升级的重要举措。此次文件的印发说明了有关部门对食品安全追溯体系的重视，有利于进一步完善食品信息化追溯体系的建设，提升食品安全问题的监管水平。
在食品安全追溯体系中，无论是使用二维码技术还是RFID技术，都需要将二维码或条形码印在标签上。换而言之，标签是食品流通过程中信息的载体，因此它的重要性不言而喻。为了避免信息无法记录或读取等情况出现，标签不能产生褶皱，更不能脱落。要想保证贴标质量，食品生产企业可选择使用贴标机对产品进行贴标。
随着贴标技术的发展，市面上的贴标机械种类愈加丰富。根据标签材质可分为热熔胶贴标机、浆糊贴标机、不干胶贴标机等；根据贴标方式可分为直线式贴标机、旋转式贴标机等。贴标机采用智能控制，不仅贴标速度快，标签的附着力也非常强，能减少翘标或标签脱落等情况发生。此外，贴标机上胶均匀，能很好地避免标签褶皱等问题。
我国的贴标机发展主要分为三个阶段：引进——提升——成熟。二十世纪八十年代到九十年代初是我国贴标机市场的初步发展时期，也就是引进阶段。这一时期，我国的贴标技术与国外相比有很大差距，国内的贴标机也主要以引进、仿制国外的贴标机为主。
二十世纪九十年代中期到二十一世纪初是我国贴标机的提升阶段。这一时期我国的贴标技术不断提高，贴标的速度和质量都提升了很多，国内也涌现了很多贴标机生产企业。二十世纪初至今，我国的贴标机已发展至成熟阶段，智能化程度也在提高。
如今，国内的贴标机制造企业还在不断增多，市场竞争也变得愈加激烈。如何才能在这激烈的市场竞争中突围而出呢？这就需要相关企业关注市场动态，及时对自身的产品和技术进行升级。虽然目前我国市面上的贴标机种类很多，但从总体来看，设备功能趋于单一化。如今，市场上的标签越来越多样化，贴标设备也应向多功能化发展，满足多种贴标需求。
食品安全追溯体系是建立在电子标签的基础上，而贴标机能保证贴标质量，避免因为贴标质量差而出现无法读取信息的情况。如今我国大力推进食品安全追溯体系的建设，这有助于贴标机市场规模的进一步扩大。此外，贴标机制造企业在生产设备时，也要迎合市场需求，加大创新力度，增强设备的市场竞争力。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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