资讯 > 食品原材料 > 异麦芽酮糖醇标准有哪些？
异麦芽酮糖醇也被称为帕拉金糖醇，它是由甜菜加工而成的代糖或着糖醇。它最经常用于食品行业的生产，并且要在产品标签上被标注为"无糖"，那么在使用的时候异麦芽酮糖醇标准有哪些？
【异麦芽酮糖醇标准有哪些】
由于能延长某些产品的保质期，所以异麦芽酮糖醇被广泛当作一种防腐剂使用。
它的创造过程有点复杂，化学家先是从甜菜分离出这种天然糖化合物，然后将它们转换成（通常是加热）一种还原性二糖。之后用催化转化器氢化该产物。最终获得的似糖物质，虽然有些天然甜味剂特性但葡萄糖含量很低。它对血糖影响非常小，所以糖尿病人和其它担心血糖问题的人可以安全食用。此外异麦芽酮糖醇不含麸质。
与天然糖相比这种化合物有更多复杂的化学成分。它的分子式是C12H24O11，是两个带晶体结构的二糖独立键。异麦芽酮糖醇的最常见用途是当作无糖的糖果，止咳糖和其他商业食品的添加剂使用。它的甜度与天然糖差不多，但不用担心血糖和热量问题。它不会很快溶化，外观或口味也不相同，许多厨师和专业食品装饰师还用异麦芽酮糖醇美化食品。例如它常用于制作蛋糕和食品模具。它的优点是耐湿，并且很容易塑造。
尽管异麦芽酮糖醇来自天然，但由于经过大量的化学操作通常被视为人造产品。目前大多数国家已批准将异麦芽酮糖醇用于人类消费品，并且成为一种流行的食品添加剂。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
大豆提取物是从大豆种子中提取的天然植物活性成分，主要含有大豆异黄酮、蛋白质、多糖及多种微量元素。大豆提取物具有调节内分泌、抗氧化、改善骨密度和增强免疫力的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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